椰菜‧冬菇煮玉子豆腐

明天的lunch box，超豐富的素食。
烚椰菜不必多介紹，洗淨切絲滾水加鹽烚熟。

冬菇煮玉子豆腐

材料：
小冬菇        20-30隻
玉子豆腐    3 條

玉子豆腐上粉半煎炸，比較不容易爛，待用；
冬菇浸軟，煮至半熟加豉油、鹽、糖炆煮，再下玉子豆腐同煮。
上碟前再試味，喜歡的話可加蠔油﹗