2010年12月8日 星期三

密密為你餸 - 焗肉醬薯茸

呢個係上星期整比bubu 食的。



大份是bubu的



杯子裝是給sic和崔經理食的


材料:
薯仔  4 個
煙肉  4 片
肉碎  半盒 (惠康冰鮮$12.2 果d )
茄膏  2大匙

做法:
1. 薯仔去皮切丁蒸熟後壓成茸
2. 煙肉乾煎至香脆,拌入薯茸中
3. 加入少許牛油,拌勻
4. 肉碎加蒜鹽爆香,加入茄膏和調味煮成肉醬
5. 分層加上薯蓉及肉醬,用多士爐烤5分鐘


訴心聲:
有點覺得over 了,煙肉已有足夠肉類,應和肉醬二選一;
煙肉應該切得更幼,和薯茸混合會更好
薯蓉波可以不整,因變圓後不顯得吸引左
選煙肉的話可以不烤,因烤左面皮會乾


密密為你餸 - 焗肉醬薯茸

呢個係上星期整比bubu 食的。



大份是bubu的



杯子裝是給sic和崔經理食的


材料:
薯仔  4 個
煙肉  4 片
肉碎  半盒 (惠康冰鮮$12.2 果d )
茄膏  2大匙

做法:
1. 薯仔去皮切丁蒸熟後壓成茸
2. 煙肉乾煎至香脆,拌入薯茸中
3. 加入少許牛油,拌勻
4. 肉碎加蒜鹽爆香,加入茄膏和調味煮成肉醬
5. 分層加上薯蓉及肉醬,用多士爐烤5分鐘


訴心聲:
有點覺得over 了,煙肉已有足夠肉類,應和肉醬二選一;
煙肉應該切得更幼,和薯茸混合會更好
薯蓉波可以不整,因變圓後不顯得吸引左
選煙肉的話可以不烤,因烤左面皮會乾



2010年11月17日 星期三

我的免搓包 (1)

第一次的認真造免搓包。


半失敗



我放左佢入去平時百佳買羊腩煲果個煲度,太細啦﹗



呢條係佢自裂的痕,裂得都幾靚。



可惜質感怪怪﹗用左plain flour 都覺得太有咬口。


材料:


2 cups plain flour
1 cup 水
1 湯匙麥皮
1 湯匙鹽
10g 新鮮酵母


結論係:鹽太多,可減半


訴心聲:發酵over night 之後我放左佢入雪櫃,然後6點返到屋企解凍,再發酵1小時。
出黎個效果d皮好似硬豬仔包,但係d包肉有少少怪怪的,冇左平時面包d質感。
要努力,明天再戰。


我的免搓包 (1)

第一次的認真造免搓包。


半失敗



我放左佢入去平時百佳買羊腩煲果個煲度,太細啦﹗



呢條係佢自裂的痕,裂得都幾靚。



可惜質感怪怪﹗用左plain flour 都覺得太有咬口。


材料:


2 cups plain flour
1 cup 水
1 湯匙麥皮
1 湯匙鹽
10g 新鮮酵母


結論係:鹽太多,可減半


訴心聲:發酵over night 之後我放左佢入雪櫃,然後6點返到屋企解凍,再發酵1小時。
出黎個效果d皮好似硬豬仔包,但係d包肉有少少怪怪的,冇左平時面包d質感。
要努力,明天再戰。



2010年11月16日 星期二

鑽石 VS 微塵

朋友I 說:


當果個男人愛你O既時候,你喺佢眼中係一粒鑽石;
當果個男人唔愛你果陣,你只係一粒微麈。


然後我加多一句,


仲係吹沙入眼,好銀眼要整走佢果種。


鑽石 VS 微塵

朋友I 說:


當果個男人愛你O既時候,你喺佢眼中係一粒鑽石;
當果個男人唔愛你果陣,你只係一粒微麈。


然後我加多一句,


仲係吹沙入眼,好銀眼要整走佢果種。



2010年11月8日 星期一

第三位出嫁的同學

剛剛過去的星期日,我班中入面果個第三位出嫁的同學終於出嫁。


我並無去觀禮或飲宴,可能真係心態唔同左,覺得未輪到自己嫁,都係唔識鄧人高興。


實在真係唔識得高興,我都唔明白點解,尤其是見到大家好似做SHOW咁樣結婚,覺得好無謂。不過的確有D 情節就係每樣每樣加啲咁加到變成大龍鳳。


我睇相見到同學仔換衫都換幾次,我就覺得似歌舞表演。我經常幻想如果WEDDING PARTY可以真係同一班真係的好朋友或者真係CLOSE 的親友一起慶祝,有時間傾傾講講,好似仲開心過做SHOW。


而家時代的婚禮,大家基本上想同新人影相合照都冇份,因為佢地個RUNDOWN係好密,先同親友大合照,然後同邊間小學中學大學同學,第一間第二間第三間公司同事。影見一輪又要播片,又要食野,又再換衫,敬酒,攪完一輪,參加飲宴O既人連同新人講句恭喜晒O既機會都冇。


最攪笑係,對新人到最後可能都唔知到底邊個有黎邊個無黎,要靠D 禮黎認返。


第三位出嫁的同學

剛剛過去的星期日,我班中入面果個第三位出嫁的同學終於出嫁。


我並無去觀禮或飲宴,可能真係心態唔同左,覺得未輪到自己嫁,都係唔識鄧人高興。


實在真係唔識得高興,我都唔明白點解,尤其是見到大家好似做SHOW咁樣結婚,覺得好無謂。不過的確有D 情節就係每樣每樣加啲咁加到變成大龍鳳。


我睇相見到同學仔換衫都換幾次,我就覺得似歌舞表演。我經常幻想如果WEDDING PARTY可以真係同一班真係的好朋友或者真係CLOSE 的親友一起慶祝,有時間傾傾講講,好似仲開心過做SHOW。


而家時代的婚禮,大家基本上想同新人影相合照都冇份,因為佢地個RUNDOWN係好密,先同親友大合照,然後同邊間小學中學大學同學,第一間第二間第三間公司同事。影見一輪又要播片,又要食野,又再換衫,敬酒,攪完一輪,參加飲宴O既人連同新人講句恭喜晒O既機會都冇。


最攪笑係,對新人到最後可能都唔知到底邊個有黎邊個無黎,要靠D 禮黎認返。



2010年11月7日 星期日

蕃茄薯仔吞拿魚湯

半頹之作



材料:


蕃茄          3個
薯仔          3個
椰菜          1/3個
肉片          3大片
洋蔥          1小個
吞拿魚      1件

湯底
昆布冷麵汁    3湯匙
味醂                2湯匙

1. 全場粒化。
2. 水滾煲薯仔至6成焾
3. 加入洋蔥椰菜,5分鐘後加入蕃茄
4. 加入用鹽醃過再蒸熟的吞拿魚
5. 加入湯底
6. 加入肉片

有心機就煲耐d,要蕃茄味出至好味道﹗


訴心聲:好好飲的湯﹗原來冷麵汁都可以變成湯。另外我用o既係新鮮一條的吞拿魚,唔係罐頭吞拿魚,味道比起罐頭好好多。魚檔果個人同我媽媽講話呢d 魚冇人買黎食,廿蚊一條啱就要。但係其實佢味道真係好好,好有魚味,我都係用左一件大約有3件吞拿魚刺身咁多份量o既鹽醃吞拿魚,成個湯鮮味提高,如果拎d 魚骨黎熬湯,應該連冷麵汁都唔洗落﹗


唉﹗我成日都唔識得「因」要落幾多水,次次煲完都一大煲。。。


做你的唯一 the one after you

我只想做你唯一的女人之後的那個唯一的女人


冰冰說。


------------------------------------------------------------


一個男人,在一個時間內只可以擁有一個妻子;
但是情婦,一個男人可以同時或者以後享有很多很多個。


男人只有一個妻子,除了是愛她之外,還受著父母之命、受法律的約束,還有當日宣讀誓詞時的一切良知和人證物證,稍有風吹草動,都要承受代價。但是,一個男人擁有秘密情人,卻是純粹用著愛和情義,是沒有任何約束力的感情。如果成為他唯一的秘密情人,就等同擁有他全部的異心,雖然他未必愛你多過愛自己的太太,但除了你和他太太,他已經沒有其他女人。


所以,冰冰說她不求成為他的妻子,因為她覺得做他唯一的秘密情人比做他的妻子還要幸福,如果他能一生只愛他妻子和她。


栗子餡包子

呢個就係用鮮酵母做出黎的面團,大一倍有多﹗而且用o既時間只係45分鐘。


   



very good 的質感﹗


呢個係栗子餡,輕盈之選﹗


栗子餡只係用左冰糖黎煮,然後放入食物袋入面,用麵粉棍「顏」成茸。

其實食落口都幾鞋架,因為冇用油又冇用忌廉,糖都係剛好o既份量,不過味道輕盈質感不好囉。


餡料 25g 面團 40g
都好味架﹗


訴心聲:包呢種餡包唔洗技術,只要份量剛好,同埋預先搓圓粒餡,用包湯圓o既方法黎包,再發酵的時候就會自動平均返個厚度,好方便架﹗


對戰燕山牌鮮酵母

燕山牌 鮮酵母




因為人人都話鮮酵母好,所以我就去二德惠買返黎。


500g,真係整到天荒地老都未用完。


星期日的早上,我9點正,拎住把西瓜刀,死劈爛劈,劈左成個鐘,至可以將佢地分做15g -20g 一份,包好入冰格。


真係慘絕人寰,因為太硬,又怕佢溶,我wear住隔熱手套黎劈。


最後,用力過度,手上面多左一個「枕」,痛呀,攪到我搓包都冇晒力。


蕃茄薯仔吞拿魚湯

半頹之作



材料:


蕃茄          3個
薯仔          3個
椰菜          1/3個
肉片          3大片
洋蔥          1小個
吞拿魚      1件

湯底
昆布冷麵汁    3湯匙
味醂                2湯匙

1. 全場粒化。
2. 水滾煲薯仔至6成焾
3. 加入洋蔥椰菜,5分鐘後加入蕃茄
4. 加入用鹽醃過再蒸熟的吞拿魚
5. 加入湯底
6. 加入肉片

有心機就煲耐d,要蕃茄味出至好味道﹗


訴心聲:好好飲的湯﹗原來冷麵汁都可以變成湯。另外我用o既係新鮮一條的吞拿魚,唔係罐頭吞拿魚,味道比起罐頭好好多。魚檔果個人同我媽媽講話呢d 魚冇人買黎食,廿蚊一條啱就要。但係其實佢味道真係好好,好有魚味,我都係用左一件大約有3件吞拿魚刺身咁多份量o既鹽醃吞拿魚,成個湯鮮味提高,如果拎d 魚骨黎熬湯,應該連冷麵汁都唔洗落﹗


唉﹗我成日都唔識得「因」要落幾多水,次次煲完都一大煲。。。



2010年11月6日 星期六

做你的唯一 the one after you

我只想做你唯一的女人之後的那個唯一的女人


冰冰說。


------------------------------------------------------------


一個男人,在一個時間內只可以擁有一個妻子;
但是情婦,一個男人可以同時或者以後享有很多很多個。


男人只有一個妻子,除了是愛她之外,還受著父母之命、受法律的約束,還有當日宣讀誓詞時的一切良知和人證物證,稍有風吹草動,都要承受代價。但是,一個男人擁有秘密情人,卻是純粹用著愛和情義,是沒有任何約束力的感情。如果成為他唯一的秘密情人,就等同擁有他全部的異心,雖然他未必愛你多過愛自己的太太,但除了你和他太太,他已經沒有其他女人。


所以,冰冰說她不求成為他的妻子,因為她覺得做他唯一的秘密情人比做他的妻子還要幸福,如果他能一生只愛他妻子和她。



栗子餡包子

呢個就係用鮮酵母做出黎的面團,大一倍有多﹗而且用o既時間只係45分鐘。


   



very good 的質感﹗


呢個係栗子餡,輕盈之選﹗


栗子餡只係用左冰糖黎煮,然後放入食物袋入面,用麵粉棍「顏」成茸。

其實食落口都幾鞋架,因為冇用油又冇用忌廉,糖都係剛好o既份量,不過味道輕盈質感不好囉。


餡料 25g 面團 40g
都好味架﹗


訴心聲:包呢種餡包唔洗技術,只要份量剛好,同埋預先搓圓粒餡,用包湯圓o既方法黎包,再發酵的時候就會自動平均返個厚度,好方便架﹗



對戰燕山牌鮮酵母

燕山牌 鮮酵母




因為人人都話鮮酵母好,所以我就去二德惠買返黎。


500g,真係整到天荒地老都未用完。


星期日的早上,我9點正,拎住把西瓜刀,死劈爛劈,劈左成個鐘,至可以將佢地分做15g -20g 一份,包好入冰格。


真係慘絕人寰,因為太硬,又怕佢溶,我wear住隔熱手套黎劈。


最後,用力過度,手上面多左一個「枕」,痛呀,攪到我搓包都冇晒力。



2010年11月4日 星期四

密密為你餸 - 日韓炒豬肉片

日韓炒豬肉片



又係一款帶比bubu食的餸,是日仲有生菜、茶葉蛋、蟹柳同魷魚。


材料:


火煱用豬肉片           1包 ($19.9)
韓式烤肉醬               2湯匙
薑汁                           1湯匙
味醂                           2湯匙
豉油                           2湯匙


1. 一包豬肉片分2份,一份用烤肉醬醃一陣;
2. 混合薑汁、味醂、豉油
3. 另一份豬肉片炒至7成熟,加入汁料煮熟;
4. 已醃的豬肉片另炒至全熟。


bubu話烤肉醬豬肉片好食啲,不過我唔喜歡吃烤肉醬,所以整左薑汁豬肉片。
呢個薑汁料係日式的薑燒豚肉食譜,不過做出黎味道唔係人人都接受,可能係薑汁同甜味的問題,總知bubu唔鍾意,只吃左烤肉醬。


 


2010年11月3日 星期三

密密為你餸 - 日韓炒豬肉片

日韓炒豬肉片



又係一款帶比bubu食的餸,是日仲有生菜、茶葉蛋、蟹柳同魷魚。


材料:


火煱用豬肉片           1包 ($19.9)
韓式烤肉醬               2湯匙
薑汁                           1湯匙
味醂                           2湯匙
豉油                           2湯匙


1. 一包豬肉片分2份,一份用烤肉醬醃一陣;
2. 混合薑汁、味醂、豉油
3. 另一份豬肉片炒至7成熟,加入汁料煮熟;
4. 已醃的豬肉片另炒至全熟。


bubu話烤肉醬豬肉片好食啲,不過我唔喜歡吃烤肉醬,所以整左薑汁豬肉片。
呢個薑汁料係日式的薑燒豚肉食譜,不過做出黎味道唔係人人都接受,可能係薑汁同甜味的問題,總知bubu唔鍾意,只吃左烤肉醬。


 



2010年11月1日 星期一

爉腸卷

我今次整左爉腸卷,但係唔知點解佢變左咁o既色。



材料:


袋鼠牌麵粉     300g
糖                       20g
鹽                      1/8茶匙
酵母                     4g
水                      180ml
奶粉                     2湯匙
發粉                     4g

1. 酵母加溫水180ml,靜置5-10mins
2. 其他東西加入mixing bowl,拌勻
3. 酵母活躍後連水加入mixing bowl,慢慢拌勻
4. 慢搓麵糰至光滑,於28度發酵1小時
5. 取出分小時,包在爉腸上,再度發酵25mins
6. 滾水蒸11分鐘。


奇怪呀,點解變左咁o既色,唔關條爉腸事,今次轉左用中筋粉,同埋加左奶,唔通就變左咁?但係好好食,可惜變色。


彌猴桃蛋糕 和 肉桂提子蛋糕

彌猴桃蛋糕、肉桂提子蛋糕



材料都係果d,配料轉左彌猴桃乾,同肉桂提子。


今次d 蛋白 蛋黃霜都打得超好,不過減左糖同油都係令質感變鞋。


彌猴桃即係奇異果,呢d 係奇異果乾黎,係我同bubu去鳳凰古城果陣買,國內好流行架﹗


果仁合桃提子蛋糕

果仁合桃提子蛋糕



材料:
plain flour   75g
糖              75g
蛋               3隻
菜油           1湯匙
提子乾       30粒
果仁合桃   隨便


做樣都係一樣,不過今次冇晒自發粉,用左plain flour,發得起都算不錯。
用少左油,真係冇咁軟又鞋d,蛋糕真係不可以少油。


濃朱古力蛋糕

第二款係濃朱古力蛋糕。



第一次整到咁濃味的朱古力蛋糕,好朱呀



加左提子乾同苦甜朱古力粒


材料:


自發粉    65g
可可粉    10g
糖            60g
牛油        2湯匙
提子乾    20粒
朱古力    40粒
奶            3湯匙


1. 用熱水浸軟提子乾
2. 牛油及20粒朱古力隔熱座溶
3. 打發蛋白及2/3糖
4. 打發蛋黃及1/3糖
5. 於蛋黃霜加入牛油朱古力漿及奶
6. 分批與蛋白霜混入,篩入自發粉
7. 麵糊倒入杯子內,加入提子乾及朱古力粒
8. 20mins 上下火200度,5mins 下火200度


我整果時臨尾至想起未加奶,一下就加多左,kill左好多bubbles,好慘情,未過味道超好。


2010年10月31日 星期日

爉腸卷

我今次整左爉腸卷,但係唔知點解佢變左咁o既色。



材料:


袋鼠牌麵粉     300g
糖                       20g
鹽                      1/8茶匙
酵母                     4g
水                      180ml
奶粉                     2湯匙
發粉                     4g

1. 酵母加溫水180ml,靜置5-10mins
2. 其他東西加入mixing bowl,拌勻
3. 酵母活躍後連水加入mixing bowl,慢慢拌勻
4. 慢搓麵糰至光滑,於28度發酵1小時
5. 取出分小時,包在爉腸上,再度發酵25mins
6. 滾水蒸11分鐘。


奇怪呀,點解變左咁o既色,唔關條爉腸事,今次轉左用中筋粉,同埋加左奶,唔通就變左咁?但係好好食,可惜變色。



彌猴桃蛋糕 和 肉桂提子蛋糕

彌猴桃蛋糕、肉桂提子蛋糕



材料都係果d,配料轉左彌猴桃乾,同肉桂提子。


今次d 蛋白 蛋黃霜都打得超好,不過減左糖同油都係令質感變鞋。


彌猴桃即係奇異果,呢d 係奇異果乾黎,係我同bubu去鳳凰古城果陣買,國內好流行架﹗



果仁合桃提子蛋糕

果仁合桃提子蛋糕



材料:
plain flour   75g
糖              75g
蛋               3隻
菜油           1湯匙
提子乾       30粒
果仁合桃   隨便


做樣都係一樣,不過今次冇晒自發粉,用左plain flour,發得起都算不錯。
用少左油,真係冇咁軟又鞋d,蛋糕真係不可以少油。



濃朱古力蛋糕

第二款係濃朱古力蛋糕。



第一次整到咁濃味的朱古力蛋糕,好朱呀



加左提子乾同苦甜朱古力粒


材料:


自發粉    65g
可可粉    10g
糖            60g
牛油        2湯匙
提子乾    20粒
朱古力    40粒
奶            3湯匙


1. 用熱水浸軟提子乾
2. 牛油及20粒朱古力隔熱座溶
3. 打發蛋白及2/3糖
4. 打發蛋黃及1/3糖
5. 於蛋黃霜加入牛油朱古力漿及奶
6. 分批與蛋白霜混入,篩入自發粉
7. 麵糊倒入杯子內,加入提子乾及朱古力粒
8. 20mins 上下火200度,5mins 下火200度


我整果時臨尾至想起未加奶,一下就加多左,kill左好多bubbles,好慘情,未過味道超好。



2010年10月28日 星期四

第四位出嫁的同學

和舊同學講起有位女同學高調向全世界宣佈,她要成為班裡第四位結婚的同學。


她的未婚夫是我們的師兄,現職政府工,入息可觀。


我和舊同學說,師兄很不錯,高薪厚識,可以早婚。


舊同學說回應說:師兄什麼都好,就是眼光不好。


----------------------------------------------------------------------------


因為我們對這位同學印象不好,所以對她的喜事也有如同陌生人的喜事一樣,沒感覺。也因為我們對她印象不好之餘她又這樣炫耀,所以我們覺得她很幸福,但是覺得師兄眼光太。。。特別了。


分手的感覺

菲比說:


「你要和我分手,我也很無奈。」


-------------------------------------------------


我覺得佢咁講,我都好無奈,因為我唔明白點解分手會用無奈呢個心情。
後來至知佢地之間的事,果然,個感覺真係好無奈。


大家違背住道德、良知的走在一起,走到要分開的一刻,既不是不歡而散,又不是感情轉淡。大家分開,我也很無奈。


第四位出嫁的同學

和舊同學講起有位女同學高調向全世界宣佈,她要成為班裡第四位結婚的同學。


她的未婚夫是我們的師兄,現職政府工,入息可觀。


我和舊同學說,師兄很不錯,高薪厚識,可以早婚。


舊同學說回應說:師兄什麼都好,就是眼光不好。


----------------------------------------------------------------------------


因為我們對這位同學印象不好,所以對她的喜事也有如同陌生人的喜事一樣,沒感覺。也因為我們對她印象不好之餘她又這樣炫耀,所以我們覺得她很幸福,但是覺得師兄眼光太。。。特別了。



2010年10月27日 星期三

分手的感覺

菲比說:


「你要和我分手,我也很無奈。」


-------------------------------------------------


我覺得佢咁講,我都好無奈,因為我唔明白點解分手會用無奈呢個心情。
後來至知佢地之間的事,果然,個感覺真係好無奈。


大家違背住道德、良知的走在一起,走到要分開的一刻,既不是不歡而散,又不是感情轉淡。大家分開,我也很無奈。



牛奶朱古力蛋糕

呢個周末有點抑鬱,一次過整左6款蛋糕仔黎發洩下。


第一款整左班蘭蛋糕,第二款整個牛奶朱古力蛋糕。


 



四個咋﹗



都算香軟


材料:


自發粉           40g
糖                   25g
蛋                    2隻
dove 朱古力   1條
提子乾           20粒
紅莓乾           20粒
奶                      1tablespoon
牛油                 1.5tablespoon


1. 牛油及朱古力隔水坐溶
2. 蛋白蛋黃分開,分別用糖打發至霜狀
3. 將朱古力牛油溶液、奶,加入蛋黃霜內
4. 拌入小部分蛋白霜,以致蛋黃霜質感與蛋白霜相近
5. 將蛋黃霜加入蛋白霜,連同乾果、自發粉篩入
6. 小心用cut and fold 拌勻
7. 分量倒入杯子,以200 度火力烘25鐘


訴心聲:食落朱古力味唔重,不過好香可可的味道。
另外,今次用唔晒6個模,空左果2個要放啲水,有老師話要填補返個空間焗出黎至均勻。


2010年10月26日 星期二

牛奶朱古力蛋糕

呢個周末有點抑鬱,一次過整左6款蛋糕仔黎發洩下。


第一款整左班蘭蛋糕,第二款整個牛奶朱古力蛋糕。


 



四個咋﹗



都算香軟


材料:


自發粉           40g
糖                   25g
蛋                    2隻
dove 朱古力   1條
提子乾           20粒
紅莓乾           20粒
奶                      1tablespoon
牛油                 1.5tablespoon


1. 牛油及朱古力隔水坐溶
2. 蛋白蛋黃分開,分別用糖打發至霜狀
3. 將朱古力牛油溶液、奶,加入蛋黃霜內
4. 拌入小部分蛋白霜,以致蛋黃霜質感與蛋白霜相近
5. 將蛋黃霜加入蛋白霜,連同乾果、自發粉篩入
6. 小心用cut and fold 拌勻
7. 分量倒入杯子,以200 度火力烘25鐘


訴心聲:食落朱古力味唔重,不過好香可可的味道。
另外,今次用唔晒6個模,空左果2個要放啲水,有老師話要填補返個空間焗出黎至均勻。



防線 VS 底線

朋友I 同我講佢和一位相識很久的異性把酒談歡,然後大家同睡一晚。


I 真的只是和他同睡而已,但後來有一次I說大家行為好似變得親密左,喺果一晚。


I話果位異性喺床上面拖佢隻手同攬住佢訓,但係大家冇其他舉行。事後I怕對方覺得自己好隨便,同埋唔知對方諗咩,所以覺得好忐忑。


在我立場上面,我覺得呢件事好普通,因為又唔係做左啲咩,同埋都上得屋企過夜囉,即係感情好好啦。


事後我同佢覺得大家睇法有D 唔同,性格都有唔同。


在我而言,我覺得單獨上一個異性屋企飲酒同過夜,係一件好隨便的事;但係如果大家關係去到可以咁樣的話,攬攬抱抱都算正常。


在佢而言,佢覺得單獨上一個異性屋企飲酒同過夜,係一件好普通的事;咁樣嘅關係只係好一般,但係佢覺得有攬攬抱抱就係隨便。


-------------------------------------------------------------------------------


結果係:


朋友I - 防線好低,但係底線好高。


我 - 防線好高,但係底線好低。


乾身燒鵝

我說:吓。。。我來者不拒架喎﹗


I 說:但係我唔似你呀嗎﹗我係燒鵝。


我說:即係點呀?


I 說:吊高黎賣呀﹗我要有d 矜持。


我說:最弊你係掛到乾身左嘅燒鵝呢﹗仲有得你揀咩?


------------------------------------------------------------------


一個女人,去到某個年紀,已經唔可以自視過高,俗語話「馬死落地行」。雖然伴侶嘅嘢冇得話你想要就要,你揀人之餘人揀你,有時都要將自己嘅target 或者requirement 調整下。


不過有樣好邪門嘅係,你想要果陣點都唔會出現,個緣分要黎的時候擋都擋唔住。


防線 VS 底線

朋友I 同我講佢和一位相識很久的異性把酒談歡,然後大家同睡一晚。


I 真的只是和他同睡而已,但後來有一次I說大家行為好似變得親密左,喺果一晚。


I話果位異性喺床上面拖佢隻手同攬住佢訓,但係大家冇其他舉行。事後I怕對方覺得自己好隨便,同埋唔知對方諗咩,所以覺得好忐忑。


在我立場上面,我覺得呢件事好普通,因為又唔係做左啲咩,同埋都上得屋企過夜囉,即係感情好好啦。


事後我同佢覺得大家睇法有D 唔同,性格都有唔同。


在我而言,我覺得單獨上一個異性屋企飲酒同過夜,係一件好隨便的事;但係如果大家關係去到可以咁樣的話,攬攬抱抱都算正常。


在佢而言,佢覺得單獨上一個異性屋企飲酒同過夜,係一件好普通的事;咁樣嘅關係只係好一般,但係佢覺得有攬攬抱抱就係隨便。


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結果係:


朋友I - 防線好低,但係底線好高。


我 - 防線好高,但係底線好低。



乾身燒鵝

我說:吓。。。我來者不拒架喎﹗


I 說:但係我唔似你呀嗎﹗我係燒鵝。


我說:即係點呀?


I 說:吊高黎賣呀﹗我要有d 矜持。


我說:最弊你係掛到乾身左嘅燒鵝呢﹗仲有得你揀咩?


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一個女人,去到某個年紀,已經唔可以自視過高,俗語話「馬死落地行」。雖然伴侶嘅嘢冇得話你想要就要,你揀人之餘人揀你,有時都要將自己嘅target 或者requirement 調整下。


不過有樣好邪門嘅係,你想要果陣點都唔會出現,個緣分要黎的時候擋都擋唔住。



無限放大的思緒 mind racing

唔知大家如果諗緊野嘅時間,閉上眼會睇到咩景象呢?


我近來意識到一個好奇怪的情況,如果我處於一個mind racing的情況,而且好似仲未有結論或者未有決定的時候,我閉上眼係會見到好多報紙標題。呢啲標題會係我諗緊果一件事,或者果一堆事情黎。



見到的景象就好似啲七仔的情況咁,喺你面前迫爆,但係你總係睇唔清邊個打邊個﹗


奇怪在我係睇唔到啲內文,不過仔細睇唔到個標題寫乜,只係好似一個個黑白的印好迫爆咁出現喺我思緒入面個view度。果d字體真係好迫爆,會覺得啲字大隻到同隔離個標題爭位咁。通常會出現走入思緒畫面的時候係會喺沖涼洗頭果陣,我都唔知點解我係會咁,我只會出現文字或者圖案(文字居多),好少會出現related person 的面孔。


唔知呢啲係咪叫做潛意識呢?


當我一睇到我有呢啲畫面出現,我就知道現實生活有幾樣野係未諗通,或者未處理,最慘係呢幾樣野都係影響緊現在的well being。我試過好幾次想捉住呢啲標題黎睇清楚到底寫啲咩,但係總係比隔離果幾個標題搶左視線,結果咩都睇唔到。


尋日我沖涼又見到嘢啦,我都唔知點好,係咪應該正視下啲問題呢?


2010年10月25日 星期一

無限放大的思緒 mind racing

唔知大家如果諗緊野嘅時間,閉上眼會睇到咩景象呢?


我近來意識到一個好奇怪的情況,如果我處於一個mind racing的情況,而且好似仲未有結論或者未有決定的時候,我閉上眼係會見到好多報紙標題。呢啲標題會係我諗緊果一件事,或者果一堆事情黎。



見到的景象就好似啲七仔的情況咁,喺你面前迫爆,但係你總係睇唔清邊個打邊個﹗


奇怪在我係睇唔到啲內文,不過仔細睇唔到個標題寫乜,只係好似一個個黑白的印好迫爆咁出現喺我思緒入面個view度。果d字體真係好迫爆,會覺得啲字大隻到同隔離個標題爭位咁。通常會出現走入思緒畫面的時候係會喺沖涼洗頭果陣,我都唔知點解我係會咁,我只會出現文字或者圖案(文字居多),好少會出現related person 的面孔。


唔知呢啲係咪叫做潛意識呢?


當我一睇到我有呢啲畫面出現,我就知道現實生活有幾樣野係未諗通,或者未處理,最慘係呢幾樣野都係影響緊現在的well being。我試過好幾次想捉住呢啲標題黎睇清楚到底寫啲咩,但係總係比隔離果幾個標題搶左視線,結果咩都睇唔到。


尋日我沖涼又見到嘢啦,我都唔知點好,係咪應該正視下啲問題呢?



hot dog formula with sumsum

今日我終於有凡間o既生活啦﹗


我一個人生活得太久啦﹗而且成日要reserve d時間比bubu同埋一d個人小事情,都冇乜點同朋友一起。今日去完mpf 個seminar,sumsum問我去唔去飲野。


呵﹗都近6點仲飲starbucks我今晚等boil晒tvb.com都得啦﹗


所以冇去到starbucks,反而行左去淘大間hot dog formula食野。

sumsum話佢唔想食得咁飽,因為佢仲約左朋友食晚飯,但係佢聽見食hot dog都好雀躍﹗而且,佢o既tea,係我o既dinner﹗



set 2 and set 3 配 mr juicy、coke、薯條同薯茸 $58 for 2


都叫價錢合理。味道好ok,但係個飽飽要烘脆d,同埋芝士要熱d至得。
薯條係即炸,無敵呀﹗


同sumsum傾下計仔。我地2個真係各有各煩,互呻一輪,都係以唉一聲結束。


食到飽飽的我坐mtr 返去。之後一直由地鐵站行返屋企,由七點十五行到九點,中途咩都睇咩都唔買。


行到筋疲力盡至返屋企,但係仍然未能釋懷。


我的new mug 和mon 架

呢個mon 架係sic之前話整黎比我地放好個keyboard,一拖拖左好幾個月,終於都造好,仲加左我喜歡o既粉紅心心牆紙。


好喜歡個mon 架呀,除左靚靚之外,張枱又多左位用,仲有等前面個同事唔洗同我講咁多野。其實我好想個架係sic親手整比我,因為佢知道我喜歡d乜,同埋佢做呢d真係好認真好細心同埋好一絲不苟,絕無馬虎。不過今次呢個架係佢造,假肥仔幫手貼,整個感覺有差,冇左個種connected o既感覺。


見到個架令我想起我個肉桂狗杯,買左幾年都仲未用過。果時買黎話第時實習果陣用,點知實習果時唔好意思用,就話出黎做野果時用。點知,原來我果間係冇水機呢樣野,大家係一直飲緊水喉水。慘﹗


而家裝左個水機,大家d飲水用都安全左,個new mug 終於可以用lu。



佢地間得好似呀﹗



呢個設計好簡單又實際,雖然係凳仔一張,但係充分感受到係由sic創作果種mesg。不過可能真係得我同老細至感受到﹗


你睇,個keyboard就係咁收左入去,張枱可以放到2份A4文件,真係從未如此感動﹗


hot dog formula with sumsum

今日我終於有凡間o既生活啦﹗


我一個人生活得太久啦﹗而且成日要reserve d時間比bubu同埋一d個人小事情,都冇乜點同朋友一起。今日去完mpf 個seminar,sumsum問我去唔去飲野。


呵﹗都近6點仲飲starbucks我今晚等boil晒tvb.com都得啦﹗


所以冇去到starbucks,反而行左去淘大間hot dog formula食野。

sumsum話佢唔想食得咁飽,因為佢仲約左朋友食晚飯,但係佢聽見食hot dog都好雀躍﹗而且,佢o既tea,係我o既dinner﹗



set 2 and set 3 配 mr juicy、coke、薯條同薯茸 $58 for 2


都叫價錢合理。味道好ok,但係個飽飽要烘脆d,同埋芝士要熱d至得。
薯條係即炸,無敵呀﹗


同sumsum傾下計仔。我地2個真係各有各煩,互呻一輪,都係以唉一聲結束。


食到飽飽的我坐mtr 返去。之後一直由地鐵站行返屋企,由七點十五行到九點,中途咩都睇咩都唔買。


行到筋疲力盡至返屋企,但係仍然未能釋懷。



我的new mug 和mon 架

呢個mon 架係sic之前話整黎比我地放好個keyboard,一拖拖左好幾個月,終於都造好,仲加左我喜歡o既粉紅心心牆紙。


好喜歡個mon 架呀,除左靚靚之外,張枱又多左位用,仲有等前面個同事唔洗同我講咁多野。其實我好想個架係sic親手整比我,因為佢知道我喜歡d乜,同埋佢做呢d真係好認真好細心同埋好一絲不苟,絕無馬虎。不過今次呢個架係佢造,假肥仔幫手貼,整個感覺有差,冇左個種connected o既感覺。


見到個架令我想起我個肉桂狗杯,買左幾年都仲未用過。果時買黎話第時實習果陣用,點知實習果時唔好意思用,就話出黎做野果時用。點知,原來我果間係冇水機呢樣野,大家係一直飲緊水喉水。慘﹗


而家裝左個水機,大家d飲水用都安全左,個new mug 終於可以用lu。



佢地間得好似呀﹗



呢個設計好簡單又實際,雖然係凳仔一張,但係充分感受到係由sic創作果種mesg。不過可能真係得我同老細至感受到﹗


你睇,個keyboard就係咁收左入去,張枱可以放到2份A4文件,真係從未如此感動﹗



2010年10月24日 星期日

密密為你餸系列 - 薯仔炆雞翼

第二款餸係薯仔炆雞翼。


個樣好肉酸,但係超入味呀﹗



材料:


薯仔             3個
雞翼             12隻
蔥頭             1粒
蒜頭             1粒
蠔油             1湯匙
豉油             半湯匙
糖                 適量
雞粉             適量


1. 雞翼半煎香表皮,加入蒜頭及蔥頭,煎至6成熟,取起備用;
2. 薯仔切件,煎香;
3. 加水炆煮薯仔,約10分鐘後加入雞翼,調料,炆煮至全熟。


訴心聲:d薯仔好好味呀,因為我over cook左,又淋又入味到不得了,食得我同bubu都好開心。


每次去搵bubu都好辛苦,因為坐小巴入赤柱我真係好暈呀,每次落車都係企唔穩,不過見到bubu輕輕鬆鬆的走來覺得好幸福呀﹗


雖然我覺得而家呢個社會冇理由仲有人會煮飯帶比男友食,仲要係風吹雨打咁野餐,不過咁樣o既生活都幾簡單,希望快d可以upgrade 身份就好lu﹗


但係我仲有好多野要改邪歸正,要努力呀﹗


密密為你餸系列 - 粉絲炆釀豆卜

呢個係大失敗o既作品,去街市買豆卜比人騙左,好舊口呀d豆卜。
怪都係怪自己慢吞吞食雲吞,咁晏至決定煮咩﹗


d 豆卜炆起黎有d怪怪地,就算點調味都係覺得有種準備變壞o既感覺。



呢個係cooking round 1,因為要入盒翻叮,所以諗住唔炆太耐,後來覺得唔順氣,再炆多左廿分鐘,味道好左,但係都係差d。


材料:


魚肉        6蚊
肉碎        5蚊
豆卜        5蚊
粉絲        1扎
濃湯寶  半粒


1. 豆卜洗淨,最好汞一汞水;粉絲浸10分鐘;


2. 豆卜剪開,釀入魚肉及肉碎混合物中;


3. 釀好就煎至8成熟,加水煮至全熟,加入湯粒及調味,炆15分鐘;


4. 再加入粉絲炆多5分鐘。


訴心聲:如果有足夠材料,可以加入蝦乾,會更鮮味。仲有d豆卜要煮淋d呀,咪好似乾梗。


最後帶到入赤柱比bubu食,佢都話差d 呀,真慘,bubu好少話我煮d野食差d。
不過我後來食埋剩返果d,都有同感,d豆卜好劣質呀﹗