濃朱古力蛋糕

第二款係濃朱古力蛋糕。

第一次整到咁濃味的朱古力蛋糕，好朱呀

加左提子乾同苦甜朱古力粒

材料：

自發粉    65g
可可粉    10g
糖            60g
牛油        2湯匙
提子乾    20粒
朱古力    40粒
奶            3湯匙

1. 用熱水浸軟提子乾
2. 牛油及20粒朱古力隔熱座溶
3. 打發蛋白及2/3糖
4. 打發蛋黃及1/3糖
5. 於蛋黃霜加入牛油朱古力漿及奶
6. 分批與蛋白霜混入，篩入自發粉
7. 麵糊倒入杯子內，加入提子乾及朱古力粒
8. 20mins 上下火200度，5mins 下火200度

我整果時臨尾至想起未加奶，一下就加多左，kill左好多bubbles，好慘情，未過味道超好。