蕃茄薯仔吞拿魚湯

半頹之作

材料：

蕃茄          3個
薯仔          3個
椰菜          1/3個
肉片          3大片
洋蔥          1小個
吞拿魚      1件

湯底
昆布冷麵汁    3湯匙
味醂                2湯匙

1. 全場粒化。
2. 水滾煲薯仔至6成焾
3. 加入洋蔥椰菜，5分鐘後加入蕃茄
4. 加入用鹽醃過再蒸熟的吞拿魚
5. 加入湯底
6. 加入肉片

有心機就煲耐d，要蕃茄味出至好味道﹗

訴心聲：好好飲的湯﹗原來冷麵汁都可以變成湯。另外我用o既係新鮮一條的吞拿魚，唔係罐頭吞拿魚，味道比起罐頭好好多。魚檔果個人同我媽媽講話呢d 魚冇人買黎食，廿蚊一條啱就要。但係其實佢味道真係好好，好有魚味，我都係用左一件大約有3件吞拿魚刺身咁多份量o既鹽醃吞拿魚，成個湯鮮味提高，如果拎d 魚骨黎熬湯，應該連冷麵汁都唔洗落﹗

唉﹗我成日都唔識得「因」要落幾多水，次次煲完都一大煲。。。