栗子餡包子

呢個就係用鮮酵母做出黎的面團，大一倍有多﹗而且用o既時間只係45分鐘。

   

very good 的質感﹗

呢個係栗子餡，輕盈之選﹗

栗子餡只係用左冰糖黎煮，然後放入食物袋入面，用麵粉棍「顏」成茸。

其實食落口都幾鞋架，因為冇用油又冇用忌廉，糖都係剛好o既份量，不過味道輕盈質感不好囉。

餡料 25g 面團 40g
都好味架﹗

訴心聲：包呢種餡包唔洗技術，只要份量剛好，同埋預先搓圓粒餡，用包湯圓o既方法黎包，再發酵的時候就會自動平均返個厚度，好方便架﹗