芝麻亞麻籽提子方包

呢個係近來整左又好合大家心意O既包包。

材料有黑芝麻1.5 茶匙、提子乾大量、亞麻籽1.5茶匙

用了跟機的食譜


大家食左都便便得好暢快﹗不過我諗出現一個不好的問題，不打碎D 芝麻同亞麻籽，咁佢又原粒咁排返出黎，咁咪吸收唔到D 營養囉？

柱候燜牛腩

好好味又好容易整呀﹗

材料：
牛肋條     2.5磅
柱候醬     5湯匙
冰糖     1大顆
魚露     1湯匙

牛肋條用薑蔥水飛水，掠水後加入柱候醬炒一炒，加水煮20分中，再加入冰糖和魚露。
冰糖溶化後放入真空煲焗2小時。
食得~~~~

芝麻亞麻籽提子方包

呢個係近來整左又好合大家心意O既包包。

材料有黑芝麻1.5 茶匙、提子乾大量、亞麻籽1.5茶匙

用了跟機的食譜


大家食左都便便得好暢快﹗不過我諗出現一個不好的問題，不打碎D 芝麻同亞麻籽，咁佢又原粒咁排返出黎，咁咪吸收唔到D 營養囉？

柱候燜牛腩

好好味又好容易整呀﹗

材料：
牛肋條     2.5磅
柱候醬     5湯匙
冰糖     1大顆
魚露     1湯匙

牛肋條用薑蔥水飛水，掠水後加入柱候醬炒一炒，加水煮20分中，再加入冰糖和魚露。
冰糖溶化後放入真空煲焗2小時。
食得~~~~

蕃茄薯仔煲

太過份﹗肉檔果啲豬肉已經靠唔住啦﹗
晏左收工，去唔到百佳買肉，所以喺瑞和街街市買。
佢有好多一份份的肉，我買左一份。
平時都覺得果D 肉太暴露於空氣中，估唔到質量差成咁。

材料：
蕃茄   3個
薯仔   3個(細的)
洋蔥   1個(細的)
肉片    15蚊

用洋蔥炒肉片，加入蕃茄同薯仔，熟左就食得。
個蕃茄好熟好多汁，攪到一鍋汁，當湯飲，不過肉片很梅就全部不要了。

卡邦尼汁磨菇雞肉螺絲粉

材料：
金寶的卡邦尼汁 1罐
雞肉    半碗
磨菇    4兩
西蘭花莖     隨意

用蒜茸黎炒磨菇的香氣真好一絕，好香呀﹗
然後加入雞肉同西蘭花一起炒熟，加入卡邦尼汁同意粉，得左....
有可能不夠SALTY，加啲鹽~

蒜頭豆豉排骨燜南瓜

見到百佳有豉椒排骨，咁細盒唔夠DINNER 同帶飯，去街市買左半個南瓜。
不過我以後唔整南瓜啦，啲皮好硬，好難處理呀。

材料：
排骨 一盒
豉椒 + 蒜茸   勁量
南瓜

因為我好LIKE食豆豉，所以再落多左。
用蒜茸炒一炒啲南瓜，盛起再炒排骨。
燴在一起，加入米酒、魚露同糖一起燜，10分鐘食得﹗

老少平安

好熱呀﹗拎唔到出黎﹗

好懶洋洋，又整一個勁快速的餸。
雖然佢其貌不揚，但係都幾好食。

材料：
豆腐     2件
魚肉     半斤  (半斤有D 太多)

攪均蒸熟﹗

水梨雪耳糖水

呢個梨放左好耐，係豐水梨黎，冇人喜歡食佢呀，軟綿綿都唔爽O既
佢的下場係比我用黎煲糖水。

材料：
雪耳 半朵
梨 1個
冰糖   1大粒

先煲梨10分鐘，再加埋雪耳，DEPENDS喜歡幾淋。
熄火後先加冰糖，佢會自己溶掉。

咖喱薯仔雞翼

買左29蚊2磅的雞翼，一個唔小心落左半包咖喱粉，嗆到阿媽都唔認得。

材料：
薯仔   2大個
雞翼   14隻

調味：
魚露、糖、鹽、酒、豉油

微煎雞翼，盛起。
有油的鑊加入蒜頭及蔥頭起鑊，爆香薯仔
加入雞翼及咖喱粉，小炒一陣，加水燜10分鐘，再加入冰糖，再燜至薯仔都淋。

冬菜肉片飯

好趕時間的情況下我就會2 IN 1。
好在我個飯煲都幾叻。

材料：
肉片 (水展)   15蚊
冬菜  1.5湯匙

肉片用雞汁加糖、豉油、少少魚露醃10分鐘，加入冬菜，見飯開始滾就放落去。
我見過同事個升級版係有瑤柱、蝦米，不過我冇時間浸咁多野。

魚片紅腸炒翠玉瓜

呢個係我近來覺得最方便快捷的餸

材料：
紅腸 1條
魚片 1條(細)
翠肉瓜  3條

真係好方便，全部切做一條條，加蒜茸炒埋一碟，得左。
因為紅腸本身都好有味，所以唔洗再落調味料，如果覺得唔夠濃味，可以加糖同豉油或魚露。

帶返有佢都覺得方便。

冬菇粉絲蝦米蒸蛋

太多料的蒸旦，都過多了。

材料：
冬菇(切片) 2隻
粉絲   1包
蝦米   1湯匙
旦   2隻

全部材料都要浸軟，加埋旦同埋旦X1.5水，一起蒸15分鐘。
要用超小火，咁先滑滑。
不過我都係太多料，都食唔到有旦.......

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黑椒牛扒

喺惠康見到有減價牛扒，係肉眼扒黎的，一塊有男人手心咁大。

因為唔食生牛肉，加黑椒醃10分鐘，再煎到5成熟，再加黑椒醬煮熟佢。
熟左變細塊左，>.<，不過又唔會好鞋。

蕃茄薯仔煲

太過份﹗肉檔果啲豬肉已經靠唔住啦﹗
晏左收工，去唔到百佳買肉，所以喺瑞和街街市買。
佢有好多一份份的肉，我買左一份。
平時都覺得果D 肉太暴露於空氣中，估唔到質量差成咁。

材料：
蕃茄   3個
薯仔   3個(細的)
洋蔥   1個(細的)
肉片    15蚊

用洋蔥炒肉片，加入蕃茄同薯仔，熟左就食得。
個蕃茄好熟好多汁，攪到一鍋汁，當湯飲，不過肉片很梅就全部不要了。

卡邦尼汁磨菇雞肉螺絲粉

材料：
金寶的卡邦尼汁 1罐
雞肉    半碗
磨菇    4兩
西蘭花莖     隨意

用蒜茸黎炒磨菇的香氣真好一絕，好香呀﹗
然後加入雞肉同西蘭花一起炒熟，加入卡邦尼汁同意粉，得左....
有可能不夠SALTY，加啲鹽~

蒜頭豆豉排骨燜南瓜

見到百佳有豉椒排骨，咁細盒唔夠DINNER 同帶飯，去街市買左半個南瓜。
不過我以後唔整南瓜啦，啲皮好硬，好難處理呀。

材料：
排骨 一盒
豉椒 + 蒜茸   勁量
南瓜

因為我好LIKE食豆豉，所以再落多左。
用蒜茸炒一炒啲南瓜，盛起再炒排骨。
燴在一起，加入米酒、魚露同糖一起燜，10分鐘食得﹗

老少平安

好熱呀﹗拎唔到出黎﹗

好懶洋洋，又整一個勁快速的餸。
雖然佢其貌不揚，但係都幾好食。

材料：
豆腐     2件
魚肉     半斤  (半斤有D 太多)

攪均蒸熟﹗

水梨雪耳糖水

呢個梨放左好耐，係豐水梨黎，冇人喜歡食佢呀，軟綿綿都唔爽O既
佢的下場係比我用黎煲糖水。

材料：
雪耳 半朵
梨 1個
冰糖   1大粒

先煲梨10分鐘，再加埋雪耳，DEPENDS喜歡幾淋。
熄火後先加冰糖，佢會自己溶掉。

咖喱薯仔雞翼

買左29蚊2磅的雞翼，一個唔小心落左半包咖喱粉，嗆到阿媽都唔認得。

材料：
薯仔   2大個
雞翼   14隻

調味：
魚露、糖、鹽、酒、豉油

微煎雞翼，盛起。
有油的鑊加入蒜頭及蔥頭起鑊，爆香薯仔
加入雞翼及咖喱粉，小炒一陣，加水燜10分鐘，再加入冰糖，再燜至薯仔都淋。

冬菜肉片飯

好趕時間的情況下我就會2 IN 1。
好在我個飯煲都幾叻。

材料：
肉片 (水展)   15蚊
冬菜  1.5湯匙

肉片用雞汁加糖、豉油、少少魚露醃10分鐘，加入冬菜，見飯開始滾就放落去。
我見過同事個升級版係有瑤柱、蝦米，不過我冇時間浸咁多野。

魚片紅腸炒翠玉瓜

呢個係我近來覺得最方便快捷的餸

材料：
紅腸 1條
魚片 1條(細)
翠肉瓜  3條

真係好方便，全部切做一條條，加蒜茸炒埋一碟，得左。
因為紅腸本身都好有味，所以唔洗再落調味料，如果覺得唔夠濃味，可以加糖同豉油或魚露。

帶返有佢都覺得方便。

冬菇粉絲蝦米蒸蛋

太多料的蒸旦，都過多了。

材料：
冬菇(切片) 2隻
粉絲   1包
蝦米   1湯匙
旦   2隻

全部材料都要浸軟，加埋旦同埋旦X1.5水，一起蒸15分鐘。
要用超小火，咁先滑滑。
不過我都係太多料，都食唔到有旦.......

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黑椒牛扒

喺惠康見到有減價牛扒，係肉眼扒黎的，一塊有男人手心咁大。

因為唔食生牛肉，加黑椒醃10分鐘，再煎到5成熟，再加黑椒醬煮熟佢。
熟左變細塊左，>.<，不過又唔會好鞋。

城市花園酒。MAPLE 妍楓。場地佈置

呢個係婚宴當日的背幕

用左城市花園酒店PACKAGE 包了的MAPLE，聽返幫手SET 場的朋友話佢地服務一般，而且問乜冇乜

要求係：
紫色 + 白色葉，包左右角
粉紫厚緞布 (不過會唔會太巢太污糟呢)
桃紅色閃粉英文名

仲有蛋糕枱
都係一樣的，不過加左茶花在上面

地下冇轉白毛毛地氈，因為要加千幾蚊。
有個非常BAD的係，上個STAGE有2級樓梯，勁不穩陣，已經線左好多個親友。

城市花園酒。MAPLE 妍楓。場地佈置

呢個係婚宴當日的背幕

用左城市花園酒店PACKAGE 包了的MAPLE，聽返幫手SET 場的朋友話佢地服務一般，而且問乜冇乜

要求係：
紫色 + 白色葉，包左右角
粉紫厚緞布 (不過會唔會太巢太污糟呢)
桃紅色閃粉英文名

仲有蛋糕枱
都係一樣的，不過加左茶花在上面

地下冇轉白毛毛地氈，因為要加千幾蚊。
有個非常BAD的係，上個STAGE有2級樓梯，勁不穩陣，已經線左好多個親友。

姊妹手花、禮金袋

呢個係姊妹手花，有人LIKE X 100 有人用完即棄。
呢個手花係人手做的，既不是膠又不是布，有啲近似樹脂的質地。
一個手花上有三朵不同色的康乃馨，在中山閒逛時買的。













呢一個係禮金袋，可以裝到好多利是封，比RECEPTION 收數一流﹗

回禮小禮物 -- 戒子糖

清理左一部分「由我作煮」，終於可以處理呢壇野。
完左婚禮，好似一直都忙忙忙，趁今日返大陸再嫁一次的前半天，POST一下啲婚慶物品。

以下呢個係我的回禮小禮物，係戒子糖黎，喻意「以一隻戒子作一生的承諾」，唔知有冇人明白呢？
喺戒子糖背面貼左早前某網站免費幫人整的WEDDING LOGO，取代左原定的「MARRY ME」。

不過呢，戒子糖首選都係買返給個果款寶石糖，又係等左成個幾月都冇貨，唯有用另一個牌子﹗
見到婚禮當日有賓客食呢粒糖，我笑左出黎﹗

姊妹手花、禮金袋

呢個係姊妹手花，有人LIKE X 100 有人用完即棄。
呢個手花係人手做的，既不是膠又不是布，有啲近似樹脂的質地。
一個手花上有三朵不同色的康乃馨，在中山閒逛時買的。













呢一個係禮金袋，可以裝到好多利是封，比RECEPTION 收數一流﹗

回禮小禮物 -- 戒子糖

清理左一部分「由我作煮」，終於可以處理呢壇野。
完左婚禮，好似一直都忙忙忙，趁今日返大陸再嫁一次的前半天，POST一下啲婚慶物品。

以下呢個係我的回禮小禮物，係戒子糖黎，喻意「以一隻戒子作一生的承諾」，唔知有冇人明白呢？
喺戒子糖背面貼左早前某網站免費幫人整的WEDDING LOGO，取代左原定的「MARRY ME」。

不過呢，戒子糖首選都係買返給個果款寶石糖，又係等左成個幾月都冇貨，唯有用另一個牌子﹗
見到婚禮當日有賓客食呢粒糖，我笑左出黎﹗

自製蒜茸

超方便，以後都唔洗日日都一陣蒜頭味﹗

材料：
蒜頭 3個
油 適量

步驟：
1. 整蒜茸，我用手切，有大有細
2. 倒油
3. 得左

鹵水牛肚 牛栢葉

你老味﹗係我呢度好勁的食物，因為可以一次過整多啲，又可以擺耐啲。

材料：
鹵水汁   1支
牛肚   40蚊
ALBERT YIP 20蚊
薑   10片

步驟：
1. 用鹽水清洗及浸半小時D 食材
2. 水滾後加入鹵水汁和薑，再煮滾
3. 放D 牛牛落去，煮半小時，放到真空煲，翌日再煮熱滾，放到真空煲半小時。
4. 食得

其實仲有鹵豆腐、鹵蛋、鹵雞脾，不過呢D 冇咁突出，唔POST了

甜吐司

終於又有一個似樣啲的包包出世。
用了FORMULA 2，果然真係好軟同組織靚啲。
不過呢個係用牛油的VERSION，同埋糖用2匙，冇白吐司咁健康。

蕃茄燴素鴨

呢個不是普通的炒蕃茄，而係燴素鴨。
百佳的姨姨推介，素鴨加蕃茄。
果然美味﹗

材料：
素鴨     1條
蕃茄     4小個
蔥     1條
糖、鹽、茄汁   適量

步驟：
1. 要煎脆素鴨，盛起。唔洗落油，佢已夠多油
2. 下蒜茸，爆香，再加入蕃茄炒一會
3. 加入調味料，煮軟啲蕃茄
4. 蕃茄煮好後直接淋在素鴨上，等一會再吃

XO醬雲耳炒雞肉

今日都係食惠康餸，都幾方便，不過要自己再加料。

材料：
自己加左4朵雲耳

XO醬加左雞肉，仲係急凍果種，真係超難食。
以後唔買。
雞肉都係要配黑椒。

土魷煎肉丸

呢個係百佳的餸包。
原先佢係係土魷蒸肉餅，但係我覺得啲豬肉太肥，所以改用煎的方法。
我真係一滴油都冇落，但係都好油。

材料：
百佳的土魷肉餅   1包
蠔油 適量

步驟：
肉餅用匙做波型，煎熟。
因為佢本身調味較清淡，要加蠔油調味。

自製蒜茸

超方便，以後都唔洗日日都一陣蒜頭味﹗

材料：
蒜頭 3個
油 適量

步驟：
1. 整蒜茸，我用手切，有大有細
2. 倒油
3. 得左

鹵水牛肚 牛栢葉

你老味﹗係我呢度好勁的食物，因為可以一次過整多啲，又可以擺耐啲。

材料：
鹵水汁   1支
牛肚   40蚊
ALBERT YIP 20蚊
薑   10片

步驟：
1. 用鹽水清洗及浸半小時D 食材
2. 水滾後加入鹵水汁和薑，再煮滾
3. 放D 牛牛落去，煮半小時，放到真空煲，翌日再煮熱滾，放到真空煲半小時。
4. 食得

其實仲有鹵豆腐、鹵蛋、鹵雞脾，不過呢D 冇咁突出，唔POST了

甜吐司

終於又有一個似樣啲的包包出世。
用了FORMULA 2，果然真係好軟同組織靚啲。
不過呢個係用牛油的VERSION，同埋糖用2匙，冇白吐司咁健康。

蕃茄燴素鴨

呢個不是普通的炒蕃茄，而係燴素鴨。
百佳的姨姨推介，素鴨加蕃茄。
果然美味﹗

材料：
素鴨     1條
蕃茄     4小個
蔥     1條
糖、鹽、茄汁   適量

步驟：
1. 要煎脆素鴨，盛起。唔洗落油，佢已夠多油
2. 下蒜茸，爆香，再加入蕃茄炒一會
3. 加入調味料，煮軟啲蕃茄
4. 蕃茄煮好後直接淋在素鴨上，等一會再吃

XO醬雲耳炒雞肉

今日都係食惠康餸，都幾方便，不過要自己再加料。

材料：
自己加左4朵雲耳

XO醬加左雞肉，仲係急凍果種，真係超難食。
以後唔買。
雞肉都係要配黑椒。

土魷煎肉丸

呢個係百佳的餸包。
原先佢係係土魷蒸肉餅，但係我覺得啲豬肉太肥，所以改用煎的方法。
我真係一滴油都冇落，但係都好油。

材料：
百佳的土魷肉餅   1包
蠔油 適量

步驟：
肉餅用匙做波型，煎熟。
因為佢本身調味較清淡，要加蠔油調味。