芝麻亞麻籽提子方包

呢個係近來整左又好合大家心意O既包包。

材料有黑芝麻1.5 茶匙、提子乾大量、亞麻籽1.5茶匙

用了跟機的食譜


大家食左都便便得好暢快﹗不過我諗出現一個不好的問題，不打碎D 芝麻同亞麻籽，咁佢又原粒咁排返出黎，咁咪吸收唔到D 營養囉？

柱候燜牛腩

好好味又好容易整呀﹗

材料：
牛肋條     2.5磅
柱候醬     5湯匙
冰糖     1大顆
魚露     1湯匙

牛肋條用薑蔥水飛水，掠水後加入柱候醬炒一炒，加水煮20分中，再加入冰糖和魚露。
冰糖溶化後放入真空煲焗2小時。
食得~~~~

芝麻亞麻籽提子方包

呢個係近來整左又好合大家心意O既包包。

材料有黑芝麻1.5 茶匙、提子乾大量、亞麻籽1.5茶匙

用了跟機的食譜


大家食左都便便得好暢快﹗不過我諗出現一個不好的問題，不打碎D 芝麻同亞麻籽，咁佢又原粒咁排返出黎，咁咪吸收唔到D 營養囉？

柱候燜牛腩

好好味又好容易整呀﹗

材料：
牛肋條     2.5磅
柱候醬     5湯匙
冰糖     1大顆
魚露     1湯匙

牛肋條用薑蔥水飛水，掠水後加入柱候醬炒一炒，加水煮20分中，再加入冰糖和魚露。
冰糖溶化後放入真空煲焗2小時。
食得~~~~

蕃茄薯仔煲

太過份﹗肉檔果啲豬肉已經靠唔住啦﹗
晏左收工，去唔到百佳買肉，所以喺瑞和街街市買。
佢有好多一份份的肉，我買左一份。
平時都覺得果D 肉太暴露於空氣中，估唔到質量差成咁。

材料：
蕃茄   3個
薯仔   3個(細的)
洋蔥   1個(細的)
肉片    15蚊

用洋蔥炒肉片，加入蕃茄同薯仔，熟左就食得。
個蕃茄好熟好多汁，攪到一鍋汁，當湯飲，不過肉片很梅就全部不要了。

卡邦尼汁磨菇雞肉螺絲粉

材料：
金寶的卡邦尼汁 1罐
雞肉    半碗
磨菇    4兩
西蘭花莖     隨意

用蒜茸黎炒磨菇的香氣真好一絕，好香呀﹗
然後加入雞肉同西蘭花一起炒熟，加入卡邦尼汁同意粉，得左....
有可能不夠SALTY，加啲鹽~

蒜頭豆豉排骨燜南瓜

見到百佳有豉椒排骨，咁細盒唔夠DINNER 同帶飯，去街市買左半個南瓜。
不過我以後唔整南瓜啦，啲皮好硬，好難處理呀。

材料：
排骨 一盒
豉椒 + 蒜茸   勁量
南瓜

因為我好LIKE食豆豉，所以再落多左。
用蒜茸炒一炒啲南瓜，盛起再炒排骨。
燴在一起，加入米酒、魚露同糖一起燜，10分鐘食得﹗

老少平安

好熱呀﹗拎唔到出黎﹗

好懶洋洋，又整一個勁快速的餸。
雖然佢其貌不揚，但係都幾好食。

材料：
豆腐     2件
魚肉     半斤  (半斤有D 太多)

攪均蒸熟﹗

水梨雪耳糖水

呢個梨放左好耐，係豐水梨黎，冇人喜歡食佢呀，軟綿綿都唔爽O既
佢的下場係比我用黎煲糖水。

材料：
雪耳 半朵
梨 1個
冰糖   1大粒

先煲梨10分鐘，再加埋雪耳，DEPENDS喜歡幾淋。
熄火後先加冰糖，佢會自己溶掉。

咖喱薯仔雞翼

買左29蚊2磅的雞翼，一個唔小心落左半包咖喱粉，嗆到阿媽都唔認得。

材料：
薯仔   2大個
雞翼   14隻

調味：
魚露、糖、鹽、酒、豉油

微煎雞翼，盛起。
有油的鑊加入蒜頭及蔥頭起鑊，爆香薯仔
加入雞翼及咖喱粉，小炒一陣，加水燜10分鐘，再加入冰糖，再燜至薯仔都淋。

冬菜肉片飯

好趕時間的情況下我就會2 IN 1。
好在我個飯煲都幾叻。

材料：
肉片 (水展)   15蚊
冬菜  1.5湯匙

肉片用雞汁加糖、豉油、少少魚露醃10分鐘，加入冬菜，見飯開始滾就放落去。
我見過同事個升級版係有瑤柱、蝦米，不過我冇時間浸咁多野。

魚片紅腸炒翠玉瓜

呢個係我近來覺得最方便快捷的餸

材料：
紅腸 1條
魚片 1條(細)
翠肉瓜  3條

真係好方便，全部切做一條條，加蒜茸炒埋一碟，得左。
因為紅腸本身都好有味，所以唔洗再落調味料，如果覺得唔夠濃味，可以加糖同豉油或魚露。

帶返有佢都覺得方便。

冬菇粉絲蝦米蒸蛋

太多料的蒸旦，都過多了。

材料：
冬菇(切片) 2隻
粉絲   1包
蝦米   1湯匙
旦   2隻

全部材料都要浸軟，加埋旦同埋旦X1.5水，一起蒸15分鐘。
要用超小火，咁先滑滑。
不過我都係太多料，都食唔到有旦.......

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黑椒牛扒

喺惠康見到有減價牛扒，係肉眼扒黎的，一塊有男人手心咁大。

因為唔食生牛肉，加黑椒醃10分鐘，再煎到5成熟，再加黑椒醬煮熟佢。
熟左變細塊左，>.<，不過又唔會好鞋。

蕃茄薯仔煲

太過份﹗肉檔果啲豬肉已經靠唔住啦﹗
晏左收工，去唔到百佳買肉，所以喺瑞和街街市買。
佢有好多一份份的肉，我買左一份。
平時都覺得果D 肉太暴露於空氣中，估唔到質量差成咁。

材料：
蕃茄   3個
薯仔   3個(細的)
洋蔥   1個(細的)
肉片    15蚊

用洋蔥炒肉片，加入蕃茄同薯仔，熟左就食得。
個蕃茄好熟好多汁，攪到一鍋汁，當湯飲，不過肉片很梅就全部不要了。

卡邦尼汁磨菇雞肉螺絲粉

材料：
金寶的卡邦尼汁 1罐
雞肉    半碗
磨菇    4兩
西蘭花莖     隨意

用蒜茸黎炒磨菇的香氣真好一絕，好香呀﹗
然後加入雞肉同西蘭花一起炒熟，加入卡邦尼汁同意粉，得左....
有可能不夠SALTY，加啲鹽~

蒜頭豆豉排骨燜南瓜

見到百佳有豉椒排骨，咁細盒唔夠DINNER 同帶飯，去街市買左半個南瓜。
不過我以後唔整南瓜啦，啲皮好硬，好難處理呀。

材料：
排骨 一盒
豉椒 + 蒜茸   勁量
南瓜

因為我好LIKE食豆豉，所以再落多左。
用蒜茸炒一炒啲南瓜，盛起再炒排骨。
燴在一起，加入米酒、魚露同糖一起燜，10分鐘食得﹗

老少平安

好熱呀﹗拎唔到出黎﹗

好懶洋洋，又整一個勁快速的餸。
雖然佢其貌不揚，但係都幾好食。

材料：
豆腐     2件
魚肉     半斤  (半斤有D 太多)

攪均蒸熟﹗

水梨雪耳糖水

呢個梨放左好耐，係豐水梨黎，冇人喜歡食佢呀，軟綿綿都唔爽O既
佢的下場係比我用黎煲糖水。

材料：
雪耳 半朵
梨 1個
冰糖   1大粒

先煲梨10分鐘，再加埋雪耳，DEPENDS喜歡幾淋。
熄火後先加冰糖，佢會自己溶掉。

咖喱薯仔雞翼

買左29蚊2磅的雞翼，一個唔小心落左半包咖喱粉，嗆到阿媽都唔認得。

材料：
薯仔   2大個
雞翼   14隻

調味：
魚露、糖、鹽、酒、豉油

微煎雞翼，盛起。
有油的鑊加入蒜頭及蔥頭起鑊，爆香薯仔
加入雞翼及咖喱粉，小炒一陣，加水燜10分鐘，再加入冰糖，再燜至薯仔都淋。

冬菜肉片飯

好趕時間的情況下我就會2 IN 1。
好在我個飯煲都幾叻。

材料：
肉片 (水展)   15蚊
冬菜  1.5湯匙

肉片用雞汁加糖、豉油、少少魚露醃10分鐘，加入冬菜，見飯開始滾就放落去。
我見過同事個升級版係有瑤柱、蝦米，不過我冇時間浸咁多野。

魚片紅腸炒翠玉瓜

呢個係我近來覺得最方便快捷的餸

材料：
紅腸 1條
魚片 1條(細)
翠肉瓜  3條

真係好方便，全部切做一條條，加蒜茸炒埋一碟，得左。
因為紅腸本身都好有味，所以唔洗再落調味料，如果覺得唔夠濃味，可以加糖同豉油或魚露。

帶返有佢都覺得方便。

冬菇粉絲蝦米蒸蛋

太多料的蒸旦，都過多了。

材料：
冬菇(切片) 2隻
粉絲   1包
蝦米   1湯匙
旦   2隻

全部材料都要浸軟，加埋旦同埋旦X1.5水，一起蒸15分鐘。
要用超小火，咁先滑滑。
不過我都係太多料，都食唔到有旦.......

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黑椒牛扒

喺惠康見到有減價牛扒，係肉眼扒黎的，一塊有男人手心咁大。

因為唔食生牛肉，加黑椒醃10分鐘，再煎到5成熟，再加黑椒醬煮熟佢。
熟左變細塊左，>.<，不過又唔會好鞋。