煎蠔餅

呢個係我人生第一件自己整的蠔餅，超好味啊﹗不過好似未熟透，我之後再整就記得飛水。
BUBU食左冇事，但係我好似胃痛呀，好在冇肚痾。

材料：

蠔仔      半斤
蔥          大量
魚露          適量
大地魚粉  一茶匙
糖          少許
麵粉     適量
蛋  


步驟：
1. 蠔仔用薑和酒飛水 (第一次唔識，所以唔夠熟)
2. 蛋打均，加入調味，同最重要的大地魚粉同魚露
3. 蠔仔加入蛋漿，煎熟就食得

我本身係唔食蠔的，自從去過鼓浪嶼食果啲蠔餅，覺得有種好吸引的香味。當我自己整蠔餅，我突然諗起果陣味，就係大地魚味啊。
果然加左大地魚粉，WA，啲蠔仔都變得不同凡响呀﹗正﹗