2013年3月20日 星期三

柱候炆豬軟骨

炆豬軟骨真係好其貌不揚,不過好好味。
同炆牛腩一樣,都要出一出水,好油呀﹗

不過一次過整左可以幾餐食,都好啦﹗

材料:
豬軟骨(佳PO)買        大約1.5磅
柱候醬、蠔油、魚露     適量

步驟:
1.將豬軟骨用薑同蔥飛水
2.真空煲內膽加入柱候醬,加埋豬軟骨撈均
3. 加入魚露、水、蠔油、冰糖一整炆半小時
4. 然後放返入個真空煲度,第二日再煮熱,食得﹗




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