豆瓣醬豆腐

撈飯之選

材料：

豆腐     2件 (軟)
肉碎     10蚊

步驟：
1, 肉碎調味醃15分鐘
2. 下油鑊炒出香味，加入豆瓣醬及水
3. 豆腐預先切件及撒上鹽備用''
4. 放至醬料中，輕手拌勻
5. 加蔥和少量麻油