2012年4月21日 星期六

自制咸旦

我自制的咸蛋出世了﹗
真係好鬼咸,浸太耐啦﹗

有d blogger話加左酒d咸蛋至會有油,真係喎,有料到﹗
我用雞蛋浸,雞蛋白的組織同鴨蛋有些少不同,蛋白有點軟。



材料:
1份盬
3份水
八角花椒少量
酒2茶匙
旦旦 6隻

1. 水鹽花椒八角煮滾至鹽溶化,待涼
2. 瓶中放入旦旦,注入冷了的溶液,加入酒
等3個星期

1 則留言:

  1. 請問加d乜先啱酒?
    [版主回覆07/05/2012 12:01:12]唔好意思,冇留意有留言。我用左紹興酒。

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