2011年6月23日 星期四

日式可樂餅~咪又係薯餅

日式可樂餅


我未食過真正的日式薯餅,不過跟住食譜做,個樣都ok呀,不過調味唔夠啊﹗



材料:


薯仔 2個
肉碎 2兩
洋蔥 1/2個
粟米 2匙


做法:


1. 薯仔烚熟,搗成茸
2. 肉碎(基本調味)、洋蔥、粟米炒熟 
3. 混合薯茸,做成想要的shape
4. 薯餅外沾上麵粉、然後蛋液、然後上麵包糠
5. 炸至黃金色


食後感:
味道比較淡,因為原先個食譜只係教要落鹽,但係d肉碎咁少係唔夠味的。我個洋蔥煮太熟,要控制好少少。
同埋,薯茸只可以係一部分,有d 薯仔個顆粒要大d,咁樣至有口感d。


日式可樂餅~咪又係薯餅

日式可樂餅


我未食過真正的日式薯餅,不過跟住食譜做,個樣都ok呀,不過調味唔夠啊﹗



材料:


薯仔 2個
肉碎 2兩
洋蔥 1/2個
粟米 2匙


做法:


1. 薯仔烚熟,搗成茸
2. 肉碎(基本調味)、洋蔥、粟米炒熟 
3. 混合薯茸,做成想要的shape
4. 薯餅外沾上麵粉、然後蛋液、然後上麵包糠
5. 炸至黃金色


食後感:
味道比較淡,因為原先個食譜只係教要落鹽,但係d肉碎咁少係唔夠味的。我個洋蔥煮太熟,要控制好少少。
同埋,薯茸只可以係一部分,有d 薯仔個顆粒要大d,咁樣至有口感d。



2011年6月15日 星期三

腐乳多士

 


呢個係好耐以前的。


sic推介腐乳多士



呢位係我o係開平玩果時帶返黎的腐乳,味道一般,但好在唔salty。


烘左麥方包,就搽上去,真係幾好味喎﹗


超能量棒

退休生活,享受左幾日天晴,又落雨啦﹗


好在之前果幾日要手洗的衫都洗晒﹗醒呀﹗


呢幾日閒賦在家比媽媽勁點黎點去又勁鬧,好煩啊﹗


o係價真棧買左o既穀類早餐,味道好好,但係太過有「趙口」,我d牙仔真係負荷唔到呀,同埋我怕咀嚼太用力會個乜乜肌會勁大,咁咪變pizza面囉﹗


所以,我將佢整左做我至愛的energy bar﹗


食一條,可以包一個session的時間﹗好慳呀﹗



材料:


就是一包穀物早餐 同埋 麥芽糖


分量要靠自己自行定奪


做法:


就是撈埋一堆


心得:


唔好以為佢唔夠黏就加多d麥芽糖,因為佢原本有d 乾果已經係甜甜地,如果勁量麥芽糖就會太甜,同埋太膠著,會好難咀嚼。


唔洗刻意拎個方型盤去定型,只要有保護紙包住,就可以做你想要o既shape。如果想切件,就要放响雪櫃雪下先,咁樣就可以切得整齊d。


 


食後感:


都係有d太有咬口,一陣去買d脆米再分薄d,可能咁樣會好dd。


腐乳多士

 


呢個係好耐以前的。


sic推介腐乳多士



呢位係我o係開平玩果時帶返黎的腐乳,味道一般,但好在唔salty。


烘左麥方包,就搽上去,真係幾好味喎﹗



超能量棒

退休生活,享受左幾日天晴,又落雨啦﹗


好在之前果幾日要手洗的衫都洗晒﹗醒呀﹗


呢幾日閒賦在家比媽媽勁點黎點去又勁鬧,好煩啊﹗


o係價真棧買左o既穀類早餐,味道好好,但係太過有「趙口」,我d牙仔真係負荷唔到呀,同埋我怕咀嚼太用力會個乜乜肌會勁大,咁咪變pizza面囉﹗


所以,我將佢整左做我至愛的energy bar﹗


食一條,可以包一個session的時間﹗好慳呀﹗



材料:


就是一包穀物早餐 同埋 麥芽糖


分量要靠自己自行定奪


做法:


就是撈埋一堆


心得:


唔好以為佢唔夠黏就加多d麥芽糖,因為佢原本有d 乾果已經係甜甜地,如果勁量麥芽糖就會太甜,同埋太膠著,會好難咀嚼。


唔洗刻意拎個方型盤去定型,只要有保護紙包住,就可以做你想要o既shape。如果想切件,就要放响雪櫃雪下先,咁樣就可以切得整齊d。


 


食後感:


都係有d太有咬口,一陣去買d脆米再分薄d,可能咁樣會好dd。