香蔥蝦皮蒸蛋

一個人的午餐

有時真係好唔願意煮肉類，因為總係覺得會洗唔乾淨或者煮唔熟，所以今日我整左蒸蛋比自己做午餐。

呢2個兜同碟好大陸呀，令我想起o係軍校生活的日子﹗好懷念﹗幾時可以反去呀？

材料：
雞蛋 2隻
蝦皮 1湯匙
蔥    勁量

將蝦皮用水沖沖，雞蛋打均加少許調味。
凍水起蒸，鑊蓋要留一條縫，不時check下佢熟未，到2/3左右熟就加蔥。
around 10mins，食得食得食得。

我喜歡加d豉油食，好好味呀﹗