2011年7月29日 星期五

又一份新工,我又諗野啦﹗

又一份新工,今次情緒比之前平靜左好多。


我終於明白點解人地話要出外面見識下。原來過去3年,我都只係依戀住自己呢條小村莊,個個同事同我思想o既大框框差不多,所以大家一直都係冇咩進步。幸福o既係受眾同我地一起過左好多日子,所以大家都好平穩。


轉左一份又一份的新工,靜來黎至睇到,原本我地呢住機構應該係咁樣服務。睇到人地點執行點服務人,我真係有d慚愧,原來我活生生磋跎左我自己同埋我d clt 3年光陰。


照常理我心裡面而家應該係有團火,好想做好反d事,不過我反而好想退落黎。一來,我想成親之後安定落黎,將多d時間放在家庭身上;二來,我覺得我承受壓力o既容量已經不能再expand了。就呢2個原因,我都有問bubu到底可唔可以結婚之後轉份part time。不過,佢又反問返我,乜轉左part time真係會輕鬆左咩?﹗


佢又好似啱啱地。我地做呢d以人為本o既行業,幾時會冇壓力冇責任?只係差在多與少啫。我以前果份就叫壓力及責任的low level,我都已經覺得saturated。哈,怪得知幾年都冇人工加﹗可能我真係早到左,如果命運安排我而家至搵到呢份,我諗我就會從此幸福快樂咁生活落去﹗不過佢o既回應某程度都反映緊佢計劃未來幾年置業都預埋我出一半,如果我真係收入少左,呢個計劃又要推遲。


返左工頭一個星期,每日又反覆覺得好困擾,好想放棄而家呢個專業。可惜o既係,有d 專業係好難轉到工,點解當初我咁揀呢?又是誰在推動那命運的齒輪?



2011年6月23日 星期四

日式可樂餅~咪又係薯餅

日式可樂餅


我未食過真正的日式薯餅,不過跟住食譜做,個樣都ok呀,不過調味唔夠啊﹗



材料:


薯仔 2個
肉碎 2兩
洋蔥 1/2個
粟米 2匙


做法:


1. 薯仔烚熟,搗成茸
2. 肉碎(基本調味)、洋蔥、粟米炒熟 
3. 混合薯茸,做成想要的shape
4. 薯餅外沾上麵粉、然後蛋液、然後上麵包糠
5. 炸至黃金色


食後感:
味道比較淡,因為原先個食譜只係教要落鹽,但係d肉碎咁少係唔夠味的。我個洋蔥煮太熟,要控制好少少。
同埋,薯茸只可以係一部分,有d 薯仔個顆粒要大d,咁樣至有口感d。


日式可樂餅~咪又係薯餅

日式可樂餅


我未食過真正的日式薯餅,不過跟住食譜做,個樣都ok呀,不過調味唔夠啊﹗



材料:


薯仔 2個
肉碎 2兩
洋蔥 1/2個
粟米 2匙


做法:


1. 薯仔烚熟,搗成茸
2. 肉碎(基本調味)、洋蔥、粟米炒熟 
3. 混合薯茸,做成想要的shape
4. 薯餅外沾上麵粉、然後蛋液、然後上麵包糠
5. 炸至黃金色


食後感:
味道比較淡,因為原先個食譜只係教要落鹽,但係d肉碎咁少係唔夠味的。我個洋蔥煮太熟,要控制好少少。
同埋,薯茸只可以係一部分,有d 薯仔個顆粒要大d,咁樣至有口感d。



2011年6月15日 星期三

腐乳多士

 


呢個係好耐以前的。


sic推介腐乳多士



呢位係我o係開平玩果時帶返黎的腐乳,味道一般,但好在唔salty。


烘左麥方包,就搽上去,真係幾好味喎﹗


超能量棒

退休生活,享受左幾日天晴,又落雨啦﹗


好在之前果幾日要手洗的衫都洗晒﹗醒呀﹗


呢幾日閒賦在家比媽媽勁點黎點去又勁鬧,好煩啊﹗


o係價真棧買左o既穀類早餐,味道好好,但係太過有「趙口」,我d牙仔真係負荷唔到呀,同埋我怕咀嚼太用力會個乜乜肌會勁大,咁咪變pizza面囉﹗


所以,我將佢整左做我至愛的energy bar﹗


食一條,可以包一個session的時間﹗好慳呀﹗



材料:


就是一包穀物早餐 同埋 麥芽糖


分量要靠自己自行定奪


做法:


就是撈埋一堆


心得:


唔好以為佢唔夠黏就加多d麥芽糖,因為佢原本有d 乾果已經係甜甜地,如果勁量麥芽糖就會太甜,同埋太膠著,會好難咀嚼。


唔洗刻意拎個方型盤去定型,只要有保護紙包住,就可以做你想要o既shape。如果想切件,就要放响雪櫃雪下先,咁樣就可以切得整齊d。


 


食後感:


都係有d太有咬口,一陣去買d脆米再分薄d,可能咁樣會好dd。


腐乳多士

 


呢個係好耐以前的。


sic推介腐乳多士



呢位係我o係開平玩果時帶返黎的腐乳,味道一般,但好在唔salty。


烘左麥方包,就搽上去,真係幾好味喎﹗



超能量棒

退休生活,享受左幾日天晴,又落雨啦﹗


好在之前果幾日要手洗的衫都洗晒﹗醒呀﹗


呢幾日閒賦在家比媽媽勁點黎點去又勁鬧,好煩啊﹗


o係價真棧買左o既穀類早餐,味道好好,但係太過有「趙口」,我d牙仔真係負荷唔到呀,同埋我怕咀嚼太用力會個乜乜肌會勁大,咁咪變pizza面囉﹗


所以,我將佢整左做我至愛的energy bar﹗


食一條,可以包一個session的時間﹗好慳呀﹗



材料:


就是一包穀物早餐 同埋 麥芽糖


分量要靠自己自行定奪


做法:


就是撈埋一堆


心得:


唔好以為佢唔夠黏就加多d麥芽糖,因為佢原本有d 乾果已經係甜甜地,如果勁量麥芽糖就會太甜,同埋太膠著,會好難咀嚼。


唔洗刻意拎個方型盤去定型,只要有保護紙包住,就可以做你想要o既shape。如果想切件,就要放响雪櫃雪下先,咁樣就可以切得整齊d。


 


食後感:


都係有d太有咬口,一陣去買d脆米再分薄d,可能咁樣會好dd。