2014年8月22日 星期五

德國遊 DAY 10 - 海德堡 Heidelburg

在海德堡的第二天,我們登上了哲學山欣賞風景,然後參觀了一個堡壘,輕輕鬆鬆遊了一天。登哲學山要經過一些豪宅區才行,我們邊走邊欣賞風景和豪宅。在山崗看過去,眼底都是一間一間緊接著的小屋,好像大富翁內的小屋。然後我們沿著小徑往下走,過橋後便到彼岸了。



 


對岸這邊我們也參觀了教堂,是戰後才復修的。這裡擺放著一大堆戰前戰後的相片,見證著曾經繁盛的海德堡在戰爭後變成得破爛不堪。我們現在見到華麗陳設,相信是經過一次又一次的琢磨才能重現眼前。雖然不能百分百地還原,但我佩服德國政府和有關的工藝人員,可以有此決心和能力也舊物重現。


 


 




 


參觀後我們在旅遊區內吃午餐,然後又出發前往符茲堡了。是日午餐是雞肉蘑菇芝士蛋麵(11€)和火腿忌廉汁露荀(14€)。這個露荀可令我們失望透了,廚師把它煮過頭,味道沒了,變了在吃纖維而已。蛋麵則如其名,有雞蛋的味道和芝士也很香濃。算吧,我們因為趕著離開,又光速吃完便走。


 


今次也是坐火車到符茲堡,到達後又是過了吃飯的時間。我們下塌的 ibis位於距離火車站約20分鐘的路程,拖著行李走過去,真的有點氣絕人亡的感覺。下塌後迅速到加油站附近的外賣店買晚餐,吃了泰式的雞肉炒飯(5.8€)和意大利薄餅(6.9€)。這是非常美好的晚餐,不知道是不是外賣店的關係,食物都是較大份和美味。不過最後薄餅只吃了三分一,用來當作明天的早餐好了。


 



德國遊 DAY 9 - 天鵝堡 FUSSEN

是日參觀天鵝堡,我們跟著別人由閘口走路上堡。天鵝堡屹立在高崗之上,走路上去需要四十分鐘,大夥兒登頂後已滿身大汗了。


 



天鵝堡又是愛美國王其中一個城堡,而且我認為這是較女性化的一個。天鵝是國王最喜歡的動物,所以室內所有可以存在天鵝的地方都有天鵝的影子。例如這裡的擺設是天鵝、門抦、相框、鏡框、床架、桌椅,一概都是天鵝的圖案。另外,這個古堡有很多雕,單單是國王的睡房已是全木雕而成。在國王的睡床上方,是用木雕刻出來的教堂,手工十分細緻,也充滿著神秘感。另一個令我覺得有特色的,居然是工人房。工人房是全木設計,有木造的床和桌椅,連天花、牆壁和地面也是木造的,令人十分著迷。


 



參觀天鵝堡後,我們又火速離開,前往海德堡。我們在車上吃了自制的三文治和芝士腸作午餐,到達海德堡也接近傍晚了。我們下塌在 holiday inn,在舊城吃了土耳其的熱狗和三文治。因為店舖都在六時打烊,所以我們到超市逛逛便回酒店休息了。


Very nice dinner lastnight



2014年8月5日 星期二

德國遊 DAY 8 - 歐伯拉馬高、威斯教堂

在歐伯拉馬高的早上,我們迅速參觀了皇宮,然後再去找小紅帽,再到威斯教堂,最後下塌富森。這個皇宮又是愛美國王所建的皇宮之一,不過可以參觀的範圍不多。


 


這是住宿吃早餐的地方,有西洋水仙花。


我們在導賞員的講解下迅速參觀完這個皇宮,結論是不外乎大、金、誇。在團隊內有兩位男同性戀者,其中一位的樣子很像陳百祥。這位男子有一些自戀行為,例如會當眾擺出奇突的姿勢或拿出奇別的道具來拍照。最令我印象深刻的是他在大包包中取出一條miss universe 的錦帶和后冠來拍照,使我覺得他這種態度才是真心來留倩影的。而我們在皇宮花園重覆拍了數張相後也離開了,回到旅館取回行李後便出發往富森之路。


 



在路途中,我們參觀了美侖美奐的威斯教堂。大大說這是一間外表平凡,但內裡十分華麗。我們在路邊下車,是一片欣欣向榮的綠色草坪,十分美麗。陽光照射著的教堂好像發著光似的,配上牧牛和馬的農場,仿如西方古裝戲一樣的場景。威斯教堂的内部裝潢,真的比一般教堂更為金光閃閃,而殿堂內一片肅穆,很莊嚴。


 


  


離開教堂後,我們立即繼續向富森前進,五時左右便到達了。到達富森時下著雨,我們在一間飾置得像石器時代的餐廳吃晚飯。我們點了豬手(12€)和炸鱒魚(15€),都是明智之選。豬手的外皮很脆,充滿濃濃的肉汁。而鱒魚則皮香肉嫩,用香料醃過外皮和肚子,所以十分可口。另外有一個配菜是焗薯,裹得像天鵝一樣,配沙律醬一起吃十分滋味。


 


晚飯後雨停了,我們回酒店休息,並把在超市買來的東西放到窗外的窗台上,沾沾外面的冷空氣,然後又休息了。


 


2014年8月4日 星期一

德國遊 Day 7 - 雙子城、雪山

吃早餐時才得知,登雪山的火車在上午9:15要開了,我們又再跑跑跑到火車,糊裡糊塗的買票上車。這個小火車要二百多元一位,只要坐過就知道物超所值。這個小火車的功能有如纜車,帶我們走過草坪後,便慢慢地拉我們上山上去。


  


房間窗外的風景


大約一小時的車程,我們便到達雪山。手套、耳套、羽絨外套和太陽眼鏡通通穿上,可惜雪山上不是太冷,結果也用不著什麼。不過山上紫外線很高,大大的全視眼鏡變成了最深的顏色,而我戴上太陽眼鏡也感到刺眼得不得了。在山上白濛濛一片,等了一陣又一陣的太陽和風,我們才拍到有風景的照片。


 



在雪山上,幾乎每個人都在滑雪。有些人用全副裝備,由山上滑翔;有些人則用雪兜,用來短途滑雪。有些小孩子更有趣,因為穿著雪褲,所以乾脆隨便在雪地上滾來滾去,不亦樂乎。我們雖然沒有這些裝備,但看別人在玩感覺也十分良好。在山上閒著,我也忍不住玩堆雪球了,然後狠狠的拋向山下。嘻嘻! 在雪山玩完後,我們到洗手間梳洗,才發現沒有被太陽眼鏡遮住的地方都晒黑了,現在變了鍾無艷。而大大也一樣,他沒塗防曬乳,所以變成了包大人。



下山後都沒心情吃雪糕了,我們逛了一會,便坐車到歐伯拉馬高了。



這是個歐伯拉馬高的住宿。美美﹗還有陽台在外面﹗


到達歐伯拉馬高時已是七時多了,我們拖著行李走了一大段路才找到旅館。這家旅館是一間家庭式旅館,店主收藏了很多珍品,主要是以宗教和神禽異獸為主。下塌後我們到了店主介紹的餐廳吃晚飯,點了豬肉(9.9€)和露笋配炸豬扒(15.8€)。這個露笋真的新鮮味美,配上芝士忌廉汁,咬下去去既鮮甜多汁,口感又軟滑,好吃!


 


回到旅館立即休息,明天又繼續前進。


2014年8月2日 星期六

德國遊 DAY 6 - 藍紹教堂、魔法森林

早上起來,又急急忙忙地搶早餐 (因為又趕著出門口,比正常早餐還要早的時間,所以在桌上取些三文治就走了)、退房和存行李,然後到藍紹教堂參觀和遊玩。這裡是一個很美的地方,車到總站是一個美麗的湖景。湖上有一人在泛舟,也有鴛鴦快樂嬉水。這裡在百多年前已有畫家到來寫生,畫中百年前那間屋今天還在。



 


 


 


一條山路通住藍紹教堂,我們便朝著此路前進。這個森林被稱為魔法森林,裡面除了有很高大的樹外,地上還有一些生滿青苔的石頭,像迪士尼的故事一樣。沿著這條山路,我們可以和一條河道同行。這條河的河水有如天一樣藍,水深處像藍莓奶昔般,迷人極了。



走了個多小時,我們終於衝出森林,來到藍紹教堂了。今天天氣極好,陽光照射在這土地上。鎮上的小屋整齊的林立著,家家戶戶也也花園佈置得充滿朝氣。我在偷看別人的花園時,它的主人對我報以微笑,十分友善。然後我們終於到了藍紹教堂參觀,她的美不在於室內陳設,而是美在強烈虔誠的天主教氣息和在雪山下的堅毅。


  


然後我們一如以往的趕著車回去,並到了一家中國飯店吃午飯。咕嚕肉6.8€和雜菜炒肉片6.8€,還有白米飯,突然都變了神級美食。不過因為又趕火車,用了不到15分鐘又吃完,又往下一站了 - 雙子城。


 


不知坐了多久的車才到達雙子城,找到旅館後便立即放下行李,往城裡找點東西吃。我們這間旅館過了下午4:30後便沒有人想 check in 了。我們在門外找到了自己訂的房間的鎖匙、wifi、備忘,然後自己到房間去了。這個房間是一房一廳的設計,地方頗大,所以索價七百多元。下塌後,我們到城裡,找到超市來補給一下,然後在一間德國菜餐廳吃晚飯。我們點了豬手(12€)、燉牛仔肉(14€),豬手的皮比較硬和強韌,要嚼很久才行。相反牛仔肉非常嫩,美味濃香。飯後我們慢慢走回旅館,在大堂上網時遇到兩個香港人,聊幾句後就各自回房了。


2014年7月23日 星期三

又遇刁難人士~

忍了兩天,我還是忍不住要把我的遭遇寫下來。


人家說,顧客永遠是對的。即是明明錯的是他,但他來到你這裡,他不開心,也是你的錯。


我部份認同。


但當人在用免費的服務時,這還可以成立嗎?


從小老師父母都教我們,有權利有義務,有付出才有收獲,世上沒有免費的午餐。


在我們這種福利事務,為什麼總有人在取取取取取,而我們要捨捨捨捨拾呢?


 


早幾十年,在我還是小孩的時候,生病了到急症室,沒有人會埋怨輪候太久;在三更半夜召求護車、看醫生時,我們會向人連聲謝謝。殘疾人士、老年人在得到社會福利的幫助下,會感激政府福利;在獲發公屋後我們感謝房屋署,他日就算漏水、門框生锈也自己解決,從不怨人。但現在呢?急症室看病要快,慢了點就打罵醫護人員;傷風感冒也召救護車,連謝謝也沒一句;庇護工場、老人院是應分為人服務的,你做得不好,你不合我意,我就把你投訴至死方休。公屋呢?舊的不要、小房子不要、隔壁有狗也不要。


(尚未設定標題)

(未設定內容)

2014年7月21日 星期一

蕃茄水牛芝士沙律

蕃茄水牛芝士沙律


材料:


蕃茄    2個


水牛芝士   1件


羅勒     1撮



 


 


 


調味料:


海鹽、黑椒碎


 


做法:


1.  洗乾淨蕃茄,抹乾,切片


2.  羅勒連梗洗乾淨,把葉片撕下,澀乾備用


3. 水牛芝士用線(縫衣服的那些線)鋸成一片片備用。


4. 無他的,就是把蕃茄鋪在底,然後放一片羅勒,再放上水牛芝士,灑上鹽和黑椒碎。OK﹗


 


蕃茄水牛芝士沙律

蕃茄水牛芝士沙律


材料:


蕃茄    2個


水牛芝士   1件


羅勒     1撮



 


 


 


調味料:


海鹽、黑椒碎


 


做法:


1.  洗乾淨蕃茄,抹乾,切片


2.  羅勒連梗洗乾淨,把葉片撕下,澀乾備用


3. 水牛芝士用線(縫衣服的那些線)鋸成一片片備用。


4. 無他的,就是把蕃茄鋪在底,然後放一片羅勒,再放上水牛芝士,灑上鹽和黑椒碎。OK﹗


 


2014年7月20日 星期日

薪火相傳

一連五日的薪火計劃持續了一個多星期,我們也跟著說了一個星期的普通話。


今天中大和清華的義工要走了,中大為學生們開了一個閉幕禮。典禮上播放著義工和學員在這十天在香港的生活點滴,義工既是開心又是不捨。


我們負責學員分享部分,但因為我們的普通話太普通了,再說大家也很受罪,所以我們拍了短片給他們。


 


影片裡有這幾天的點滴,也有我和老細的感想。影片播完,閉幕禮也完了。


我們和義工一起問好,也同時道別。有一位義工上前和我擁抱了一下,因為我當時也在他們熱誠有活力的氣氛所感染到,所以也很開心,覺得擁抱是一件自然的事。


這位和我擁抱的義工和其他六位有些少不同,她好像特別懷緬這次的活動,以及和我這幾天的感情。


 


這段短暫的感情何以深刻,我想了又想,才想到上星期四外出活動的時候,我們合力把一位在扶手電梯跌倒而且有危險的學員抱起來。


可能這就是我們經常說的共同生活經歷,有了這份經歷人與人之間的關係會拉近,感情可以建立,相互的依靠感覺也會增強。這可能就是一般人說的「感情可以培養出來的」。


可以令到她我之間有一段難忘回憶,我也很開心,除了覺得在2014薪火彼此有了一個記憶外,也很希望她覺得薪火是有意義的,下年可以成為領隊,再把薪火相傳下去﹗


2014年7月16日 星期三

鬱悶的一天~

一年一度的薪火計劃來了,滿懷期待和希望接待來自北京、台灣清華大學和香港中文大學的大學生義工,怎料不論是情緒壞和天氣壞令極個行程都泡湯了。


 


 


德國遊 DAY 5 - 貝希特斯加登

既然用燜這個字,可想而知這是一個重覆在景點裡游來游去的旅程。


早上離開了薩爾斯堡,然後到了貝希特斯加登。這次我們住的是一家家庭式旅館,陳設有歐陸風味,並有一個木造的露台。安頓行李後,我們便到超市買點水後再上車往國王湖。這裡可以用旅館的 guest card便到免費坐車,所以我們便上了一小時一趟的車到國王湖了。


 


這是我們下塌的旅館~~露台有桌椅休息,枱頭就是一片星空。


 



這是車站和住處一帶的風景,住處離車站很近,只五六分鐘腳程。不過我們剛到時走了對頭路,所以路程雙倍。


 


在到達碼頭之前有個小市集,主要是賣德國傳統服飾及水晶寶石。在碼頭我們因為太急,沒問清楚就買了其中一站的船票。上船後,船家用德語介紹國王湖,然後在一個可以聽到回音的地方用小號演奏一曲。到達後,因為陽光不夠,我們拍了幾張照片就買船票到另一邊 salet去。在salet 有一陣的陽光,拍了些照片後便突然下起雨來。因我們只有一把傘,而我在上一站踏到湖裡,鞋早已濕透,所以不相冒雨往山上走。



這裡是碼頭,和st. 乜乜的風景



我叫大大不要再往山上走,他沒聽,所以我把傘給他算了。怎料他又一次滑倒,真是不聽話的後果。


 


好一會兒雨才停,我們打算吃完午餐便離開salet。午餐是香腸和薯條7.9€和芝士蛋糕2.5€。吃完東西後我已經很想離開了,不過大大很堅持,趁有些少陽光,又重新到一些景點拍照。我不依了,我不想走回頭路,所以叫他自己去。然後我坐在一邊晒著一隻濕鞋和濕襪子。突然,山上有一小陣泥石流,發出隆隆巨響。我立即用手機拍下,可惜也捕捉不到噴出來泥石的一刻。


 


之後我們再回到聖乜乜,拍了些照片又再離開了。因為五時三十分是最後一趟船回碼頭,我們提早到早了五時的船,還奢想可以來得及坐530分的車回旅館。怎料真的奇人奇事,上船後船家用飄的方式送我們回去。我初時以為是我太著急,但後來連小孩也笑說:「可能要三年後才能回到岸上。」當我們到達碼頭時,已經是540分左右,唯有坐6:57的車。我在市集買多幾顆粉晶1€和一個鹽晶燭台3€。然後時間還不到六時一刻,我們不想呆等,所以返回市集吃晚飯。


 


這個畫面很relax,他們是中國人來的,感覺很好﹗


我們折返的時候大部分店鋪和餐廳都關門了,只剩一間還有晚餐吃。我們迅速點了炸魚柳配薯仔沙律9.7€和燉豬柳配薯仔 dumpling12€。可能是淡水魚的關係, 魚柳是超級嫩滑,很好吃。另外燉豬柳也是十分軟,味道很好。不過,明明是一個 fine dining,但我們卻用了不到半小時來把它吃完,而且還立即結帳,然後跑到車剛好有車。


 


回到貝希特問斯加登,我們再到超市買了一些水、水果和乳酪便回旅館了。十時多,我們都已經很累了,打開陽台的門,躺在床上可以看到漫天的星空。不過晚上的貝希特斯登堡很冷,看了一會便要關門睡覺了,晚安。


2014年7月14日 星期一

德國遊DAY 4 - 薩爾斯堡

在薩爾斯堡的第二天,我們參觀霍恩薩爾斯堡要賽。這在地區是一個有多重景點的地方。首先,我們用了聯票參觀了一個現代的藝術館,然後坐電梯到山上欣賞臨河和城鎮的景色。然後我們又急急忙忙地訂位坐船遊河。安排好了節目後,我們便到了霍恩薩爾斯堡參觀。這裡又是用聯票入場,分了路線AB


  燉牛肉蘑菇飯、炸雞翼 (在薩爾斯堡住處附近)


我們坐纜車登上了要賽,裡面是另一個小城鎮。在這個小城鎮内,有些地方包含了衣食住行,也充滿懲罰的刑場和富防禦力的地方。不過我們主要是從高崗上往下看,可以看到城鎮的景色。不過天氣時晴時陰,我們重覆拍了很多張相片才離開。


 


離開要賽後,我們在莫扎特家的隔壁買了雜錦炸物8€當午餐,然後又急急忙忙的到河邊坐船遊河了。在碼頭已急不及待吃了炸物,裡面包含了炸魚、炸蝦和炸薯角,味道一般而已。吃飽飽剛好可以上船,我們找了一個好位置坐下。大大看到美麗的風景,不停的拍照,而我在美景的薰陶下,已經呼呼入睡。遊河看來是為了欣賞兩旁的古建民居,並感受昔日的民間建築藝術。


           大街上


遊河後我們到了莫扎特故居參觀,這房子是很大但也很三尖八角。漸漸到了六時左右的時間,突然下起雨來,於是我們借意到了 cafe mozart吃甜品。這家咖啡室有一款很出名的甜品,其實是碟裝的梳乎厘12.9€,味道可口甜美。晚上我們回到火車站附近的超市買食物,又自制了三文治和吃乳酪。飯後休息一下,不知不覺又睡了。


整條街都是復活節的雞蛋         


 


 


 


CAFE MOZART 的梳乎里