德國遊 DAY 10 - 海德堡 Heidelburg

在海德堡的第二天，我們登上了哲學山欣賞風景，然後參觀了一個堡壘，輕輕鬆鬆遊了一天。登哲學山要經過一些豪宅區才行，我們邊走邊欣賞風景和豪宅。在山崗看過去，眼底都是一間一間緊接著的小屋，好像大富翁內的小屋。然後我們沿著小徑往下走，過橋後便到彼岸了。

 

對岸這邊我們也參觀了教堂，是戰後才復修的。這裡擺放著一大堆戰前戰後的相片，見證著曾經繁盛的海德堡在戰爭後變成得破爛不堪。我們現在見到華麗陳設，相信是經過一次又一次的琢磨才能重現眼前。雖然不能百分百地還原，但我佩服德國政府和有關的工藝人員，可以有此決心和能力也舊物重現。

 

 

 

參觀後我們在旅遊區內吃午餐，然後又出發前往符茲堡了。是日午餐是雞肉蘑菇芝士蛋麵(11€）和火腿忌廉汁露荀（14€）。這個露荀可令我們失望透了，廚師把它煮過頭，味道沒了，變了在吃纖維而已。蛋麵則如其名，有雞蛋的味道和芝士也很香濃。算吧，我們因為趕著離開，又光速吃完便走。

 

今次也是坐火車到符茲堡，到達後又是過了吃飯的時間。我們下塌的 ibis位於距離火車站約20分鐘的路程，拖著行李走過去，真的有點氣絕人亡的感覺。下塌後迅速到加油站附近的外賣店買晚餐，吃了泰式的雞肉炒飯(5.8€）和意大利薄餅（6.9€）。這是非常美好的晚餐，不知道是不是外賣店的關係，食物都是較大份和美味。不過最後薄餅只吃了三分一，用來當作明天的早餐好了。

 

德國遊 DAY 9 - 天鵝堡 FUSSEN

是日參觀天鵝堡，我們跟著別人由閘口走路上堡。天鵝堡屹立在高崗之上，走路上去需要四十分鐘，大夥兒登頂後已滿身大汗了。

 

天鵝堡又是愛美國王其中一個城堡，而且我認為這是較女性化的一個。天鵝是國王最喜歡的動物，所以室內所有可以存在天鵝的地方都有天鵝的影子。例如這裡的擺設是天鵝、門抦、相框、鏡框、床架、桌椅，一概都是天鵝的圖案。另外，這個古堡有很多雕，單單是國王的睡房已是全木雕而成。在國王的睡床上方，是用木雕刻出來的教堂，手工十分細緻，也充滿著神秘感。另一個令我覺得有特色的，居然是工人房。工人房是全木設計，有木造的床和桌椅，連天花、牆壁和地面也是木造的，令人十分著迷。

 

參觀天鵝堡後，我們又火速離開，前往海德堡。我們在車上吃了自制的三文治和芝士腸作午餐,到達海德堡也接近傍晚了。我們下塌在 holiday inn，在舊城吃了土耳其的熱狗和三文治。因為店舖都在六時打烊，所以我們到超市逛逛便回酒店休息了。

Very nice dinner lastnight

德國遊 DAY 8 - 歐伯拉馬高、威斯教堂

在歐伯拉馬高的早上，我們迅速參觀了皇宮，然後再去找小紅帽，再到威斯教堂，最後下塌富森。這個皇宮又是愛美國王所建的皇宮之一，不過可以參觀的範圍不多。

 

這是住宿吃早餐的地方，有西洋水仙花。

我們在導賞員的講解下迅速參觀完這個皇宮，結論是不外乎大、金、誇。在團隊內有兩位男同性戀者，其中一位的樣子很像陳百祥。這位男子有一些自戀行為，例如會當眾擺出奇突的姿勢或拿出奇別的道具來拍照。最令我印象深刻的是他在大包包中取出一條miss universe 的錦帶和后冠來拍照，使我覺得他這種態度才是真心來留倩影的。而我們在皇宮花園重覆拍了數張相後也離開了，回到旅館取回行李後便出發往富森之路。

 

在路途中，我們參觀了美侖美奐的威斯教堂。大大說這是一間外表平凡，但內裡十分華麗。我們在路邊下車，是一片欣欣向榮的綠色草坪，十分美麗。陽光照射著的教堂好像發著光似的，配上牧牛和馬的農場，仿如西方古裝戲一樣的場景。威斯教堂的内部裝潢，真的比一般教堂更為金光閃閃，而殿堂內一片肅穆，很莊嚴。

 

  

離開教堂後，我們立即繼續向富森前進，五時左右便到達了。到達富森時下著雨，我們在一間飾置得像石器時代的餐廳吃晚飯。我們點了豬手(12€）和炸鱒魚（15€），都是明智之選。豬手的外皮很脆，充滿濃濃的肉汁。而鱒魚則皮香肉嫩，用香料醃過外皮和肚子，所以十分可口。另外有一個配菜是焗薯，裹得像天鵝一樣，配沙律醬一起吃十分滋味。

 

晚飯後雨停了，我們回酒店休息，並把在超市買來的東西放到窗外的窗台上，沾沾外面的冷空氣，然後又休息了。

 

德國遊 Day 7 - 雙子城、雪山

吃早餐時才得知，登雪山的火車在上午9:15要開了，我們又再跑跑跑到火車，糊裡糊塗的買票上車。這個小火車要二百多元一位，只要坐過就知道物超所值。這個小火車的功能有如纜車，帶我們走過草坪後，便慢慢地拉我們上山上去。

  

房間窗外的風景

大約一小時的車程，我們便到達雪山。手套、耳套、羽絨外套和太陽眼鏡通通穿上，可惜雪山上不是太冷，結果也用不著什麼。不過山上紫外線很高，大大的全視眼鏡變成了最深的顏色，而我戴上太陽眼鏡也感到刺眼得不得了。在山上白濛濛一片，等了一陣又一陣的太陽和風，我們才拍到有風景的照片。

 

在雪山上，幾乎每個人都在滑雪。有些人用全副裝備，由山上滑翔；有些人則用雪兜，用來短途滑雪。有些小孩子更有趣，因為穿著雪褲，所以乾脆隨便在雪地上滾來滾去，不亦樂乎。我們雖然沒有這些裝備，但看別人在玩感覺也十分良好。在山上閒著，我也忍不住玩堆雪球了，然後狠狠的拋向山下。嘻嘻! 在雪山玩完後，我們到洗手間梳洗，才發現沒有被太陽眼鏡遮住的地方都晒黑了，現在變了鍾無艷。而大大也一樣，他沒塗防曬乳，所以變成了包大人。

下山後都沒心情吃雪糕了，我們逛了一會，便坐車到歐伯拉馬高了。

這是個歐伯拉馬高的住宿。美美﹗還有陽台在外面﹗

到達歐伯拉馬高時已是七時多了，我們拖著行李走了一大段路才找到旅館。這家旅館是一間家庭式旅館，店主收藏了很多珍品，主要是以宗教和神禽異獸為主。下塌後我們到了店主介紹的餐廳吃晚飯，點了豬肉（9.9€）和露笋配炸豬扒（15.8€）。這個露笋真的新鮮味美，配上芝士忌廉汁，咬下去去既鮮甜多汁，口感又軟滑，好吃！

 

回到旅館立即休息，明天又繼續前進。

德國遊 DAY 6 - 藍紹教堂、魔法森林

早上起來，又急急忙忙地搶早餐 (因為又趕著出門口，比正常早餐還要早的時間，所以在桌上取些三文治就走了)、退房和存行李，然後到藍紹教堂參觀和遊玩。這裡是一個很美的地方，車到總站是一個美麗的湖景。湖上有一人在泛舟，也有鴛鴦快樂嬉水。這裡在百多年前已有畫家到來寫生，畫中百年前那間屋今天還在。

 

 

 

一條山路通住藍紹教堂，我們便朝著此路前進。這個森林被稱為魔法森林，裡面除了有很高大的樹外，地上還有一些生滿青苔的石頭，像迪士尼的故事一樣。沿著這條山路，我們可以和一條河道同行。這條河的河水有如天一樣藍，水深處像藍莓奶昔般，迷人極了。

走了個多小時，我們終於衝出森林，來到藍紹教堂了。今天天氣極好，陽光照射在這土地上。鎮上的小屋整齊的林立著，家家戶戶也也花園佈置得充滿朝氣。我在偷看別人的花園時，它的主人對我報以微笑，十分友善。然後我們終於到了藍紹教堂參觀，她的美不在於室內陳設，而是美在強烈虔誠的天主教氣息和在雪山下的堅毅。

  

然後我們一如以往的趕著車回去，並到了一家中國飯店吃午飯。咕嚕肉6.8€和雜菜炒肉片6.8€，還有白米飯，突然都變了神級美食。不過因為又趕火車，用了不到15分鐘又吃完，又往下一站了 - 雙子城。

 

不知坐了多久的車才到達雙子城，找到旅館後便立即放下行李，往城裡找點東西吃。我們這間旅館過了下午4:30後便沒有人想 check in 了。我們在門外找到了自己訂的房間的鎖匙、wifi、備忘，然後自己到房間去了。這個房間是一房一廳的設計，地方頗大，所以索價七百多元。下塌後，我們到城裡，找到超市來補給一下，然後在一間德國菜餐廳吃晚飯。我們點了豬手(約12€)、燉牛仔肉(約14€），豬手的皮比較硬和強韌，要嚼很久才行。相反牛仔肉非常嫩，美味濃香。飯後我們慢慢走回旅館，在大堂上網時遇到兩個香港人，聊幾句後就各自回房了。

又遇刁難人士~

忍了兩天，我還是忍不住要把我的遭遇寫下來。

人家說，顧客永遠是對的。即是明明錯的是他，但他來到你這裡，他不開心，也是你的錯。

我部份認同。

但當人在用免費的服務時，這還可以成立嗎？

從小老師父母都教我們，有權利有義務，有付出才有收獲，世上沒有免費的午餐。

在我們這種福利事務，為什麼總有人在取取取取取，而我們要捨捨捨捨拾呢？

 

早幾十年，在我還是小孩的時候，生病了到急症室，沒有人會埋怨輪候太久；在三更半夜召求護車、看醫生時，我們會向人連聲謝謝。殘疾人士、老年人在得到社會福利的幫助下，會感激政府福利；在獲發公屋後我們感謝房屋署，他日就算漏水、門框生锈也自己解決，從不怨人。但現在呢？急症室看病要快，慢了點就打罵醫護人員；傷風感冒也召救護車，連謝謝也沒一句；庇護工場、老人院是應分為人服務的，你做得不好，你不合我意，我就把你投訴至死方休。公屋呢？舊的不要、小房子不要、隔壁有狗也不要。

(尚未設定標題)

(未設定內容)

蕃茄水牛芝士沙律

蕃茄水牛芝士沙律

材料：

蕃茄    2個

水牛芝士   1件

羅勒     1撮

 

 

 

調味料：

海鹽、黑椒碎

 

做法：

1.  洗乾淨蕃茄，抹乾，切片

2.  羅勒連梗洗乾淨，把葉片撕下，澀乾備用

3. 水牛芝士用線(縫衣服的那些線)鋸成一片片備用。

4. 無他的，就是把蕃茄鋪在底，然後放一片羅勒，再放上水牛芝士，灑上鹽和黑椒碎。OK﹗

 

蕃茄水牛芝士沙律

蕃茄水牛芝士沙律

材料：

蕃茄    2個

水牛芝士   1件

羅勒     1撮

 

 

 

調味料：

海鹽、黑椒碎

 

做法：

1.  洗乾淨蕃茄，抹乾，切片

2.  羅勒連梗洗乾淨，把葉片撕下，澀乾備用

3. 水牛芝士用線(縫衣服的那些線)鋸成一片片備用。

4. 無他的，就是把蕃茄鋪在底，然後放一片羅勒，再放上水牛芝士，灑上鹽和黑椒碎。OK﹗

 

薪火相傳

一連五日的薪火計劃持續了一個多星期，我們也跟著說了一個星期的普通話。

今天中大和清華的義工要走了，中大為學生們開了一個閉幕禮。典禮上播放著義工和學員在這十天在香港的生活點滴，義工既是開心又是不捨。

我們負責學員分享部分，但因為我們的普通話太普通了，再說大家也很受罪，所以我們拍了短片給他們。

 

影片裡有這幾天的點滴，也有我和老細的感想。影片播完，閉幕禮也完了。

我們和義工一起問好，也同時道別。有一位義工上前和我擁抱了一下，因為我當時也在他們熱誠有活力的氣氛所感染到，所以也很開心，覺得擁抱是一件自然的事。

這位和我擁抱的義工和其他六位有些少不同，她好像特別懷緬這次的活動，以及和我這幾天的感情。

 

這段短暫的感情何以深刻，我想了又想，才想到上星期四外出活動的時候，我們合力把一位在扶手電梯跌倒而且有危險的學員抱起來。

可能這就是我們經常說的共同生活經歷，有了這份經歷人與人之間的關係會拉近，感情可以建立，相互的依靠感覺也會增強。這可能就是一般人說的「感情可以培養出來的」。

可以令到她我之間有一段難忘回憶，我也很開心，除了覺得在2014薪火彼此有了一個記憶外，也很希望她覺得薪火是有意義的，下年可以成為領隊，再把薪火相傳下去﹗

鬱悶的一天~

一年一度的薪火計劃來了，滿懷期待和希望接待來自北京、台灣清華大學和香港中文大學的大學生義工，怎料不論是情緒壞和天氣壞令極個行程都泡湯了。

 

 

德國遊 DAY 5 - 貝希特斯加登

既然用燜這個字，可想而知這是一個重覆在景點裡游來游去的旅程。

早上離開了薩爾斯堡，然後到了貝希特斯加登。這次我們住的是一家家庭式旅館，陳設有歐陸風味，並有一個木造的露台。安頓行李後，我們便到超市買點水後再上車往國王湖。這裡可以用旅館的 guest card便到免費坐車，所以我們便上了一小時一趟的車到國王湖了。

 

這是我們下塌的旅館~~露台有桌椅休息，枱頭就是一片星空。

 

這是車站和住處一帶的風景，住處離車站很近，只五六分鐘腳程。不過我們剛到時走了對頭路，所以路程雙倍。

 

在到達碼頭之前有個小市集，主要是賣德國傳統服飾及水晶寶石。在碼頭我們因為太急，沒問清楚就買了其中一站的船票。上船後，船家用德語介紹國王湖，然後在一個可以聽到回音的地方用小號演奏一曲。到達後，因為陽光不夠，我們拍了幾張照片就買船票到另一邊 salet去。在salet 有一陣的陽光，拍了些照片後便突然下起雨來。因我們只有一把傘,而我在上一站踏到湖裡，鞋早已濕透，所以不相冒雨往山上走。

這裡是碼頭，和st. 乜乜的風景

我叫大大不要再往山上走，他沒聽，所以我把傘給他算了。怎料他又一次滑倒，真是不聽話的後果。

 

好一會兒雨才停，我們打算吃完午餐便離開salet。午餐是香腸和薯條7.9€和芝士蛋糕2.5€。吃完東西後我已經很想離開了，不過大大很堅持，趁有些少陽光，又重新到一些景點拍照。我不依了，我不想走回頭路，所以叫他自己去。然後我坐在一邊晒著一隻濕鞋和濕襪子。突然，山上有一小陣泥石流，發出隆隆巨響。我立即用手機拍下，可惜也捕捉不到噴出來泥石的一刻。

 

之後我們再回到聖乜乜，拍了些照片又再離開了。因為五時三十分是最後一趟船回碼頭，我們提早到早了五時的船，還奢想可以來得及坐5時30分的車回旅館。怎料真的奇人奇事，上船後船家用飄的方式送我們回去。我初時以為是我太著急，但後來連小孩也笑說：「可能要三年後才能回到岸上。」當我們到達碼頭時，已經是5時40分左右，唯有坐6:57的車。我在市集買多幾顆粉晶1€和一個鹽晶燭台3€。然後時間還不到六時一刻，我們不想呆等，所以返回市集吃晚飯。

 

這個畫面很relax，他們是中國人來的，感覺很好﹗

我們折返的時候大部分店鋪和餐廳都關門了，只剩一間還有晚餐吃。我們迅速點了炸魚柳配薯仔沙律9.7€和燉豬柳配薯仔 dumpling12€。可能是淡水魚的關係， 魚柳是超級嫩滑，很好吃。另外燉豬柳也是十分軟，味道很好。不過，明明是一個 fine dining，但我們卻用了不到半小時來把它吃完，而且還立即結帳，然後跑到車剛好有車。

 

回到貝希特問斯加登，我們再到超市買了一些水、水果和乳酪便回旅館了。十時多，我們都已經很累了，打開陽台的門，躺在床上可以看到漫天的星空。不過晚上的貝希特斯登堡很冷，看了一會便要關門睡覺了，晚安。

德國遊DAY 4 - 薩爾斯堡

在薩爾斯堡的第二天，我們參觀霍恩薩爾斯堡要賽。這在地區是一個有多重景點的地方。首先，我們用了聯票參觀了一個現代的藝術館，然後坐電梯到山上欣賞臨河和城鎮的景色。然後我們又急急忙忙地訂位坐船遊河。安排好了節目後，我們便到了霍恩薩爾斯堡參觀。這裡又是用聯票入場，分了路線A和B。

  

我們坐纜車登上了要賽，裡面是另一個小城鎮。在這個小城鎮内，有些地方包含了衣食住行，也充滿懲罰的刑場和富防禦力的地方。不過我們主要是從高崗上往下看，可以看到城鎮的景色。不過天氣時晴時陰，我們重覆拍了很多張相片才離開。

 

離開要賽後，我們在莫扎特家的隔壁買了雜錦炸物8€當午餐，然後又急急忙忙的到河邊坐船遊河了。在碼頭已急不及待吃了炸物，裡面包含了炸魚、炸蝦和炸薯角，味道一般而已。吃飽飽剛好可以上船，我們找了一個好位置坐下。大大看到美麗的風景，不停的拍照，而我在美景的薰陶下，已經呼呼入睡。遊河看來是為了欣賞兩旁的古建民居，並感受昔日的民間建築藝術。

           

遊河後我們到了莫扎特故居參觀，這房子是很大但也很三尖八角。漸漸到了六時左右的時間，突然下起雨來，於是我們借意到了 cafe mozart吃甜品。這家咖啡室有一款很出名的甜品，其實是碟裝的梳乎厘12.9€，味道可口甜美。晚上我們回到火車站附近的超市買食物，又自制了三文治和吃乳酪。飯後休息一下，不知不覺又睡了。