2011年11月15日 星期二

黑椒牛扒意粉

原先好有抱負整d靚牛扒,但係我太了解自己都係冇乜料到,都係買4塊cheap 牛扒practice下先﹗


材料:
牛扒 4塊

1. 用黑椒同鹽醃,已經足夠
2. 每面大火煎最多1分鐘,食得

個牛扒當然係只係燒烤o既質感la,但係d 扁意粉好好味。
扁左食得更暢快﹗

2011年11月14日 星期一

黑椒牛扒意粉

原先好有抱負整d靚牛扒,但係我太了解自己都係冇乜料到,都係買4塊cheap 牛扒practice下先﹗


材料:
牛扒 4塊

1. 用黑椒同鹽醃,已經足夠
2. 每面大火煎最多1分鐘,食得

個牛扒當然係只係燒烤o既質感la,但係d 扁意粉好好味。
扁左食得更暢快﹗

2011年11月13日 星期日

蒜茸多士

等左好耐終於整左啦﹗今次仲帶埋d 蒜蓉牛油去bbq,一次過食晒,真誇張﹗


材料:
牛油    200g
蒜頭    2個
香草  少許
鹽  少許
 
做法:
1. 整做蒜茸
2. 用梳夫里杯放入蒜茸、1/3牛油,叮/焗10mins
3. 取出加入香草及鹽,放涼
4. 尚有餘溫時加入2/3牛油,拌勻
得左﹗

因為我唔喜歡生蒜的味道,所以用左自己的方法黎做。有些人會生蒜茸加入牛油等拌勻搽面包再焗,但係通常粒蒜茸會好生,咁咪勁口臭囉,所以我整熟佢。
另外如果唔洗要蒜茸粒的口感,可以直接將蒜頭加牛油焗熟,再搽面包,一樣好味﹗

2011年11月12日 星期六

蒜茸多士

等左好耐終於整左啦﹗今次仲帶埋d 蒜蓉牛油去bbq,一次過食晒,真誇張﹗


材料:
牛油    200g
蒜頭    2個
香草  少許
鹽  少許
 
做法:
1. 整做蒜茸
2. 用梳夫里杯放入蒜茸、1/3牛油,叮/焗10mins
3. 取出加入香草及鹽,放涼
4. 尚有餘溫時加入2/3牛油,拌勻
得左﹗

因為我唔喜歡生蒜的味道,所以用左自己的方法黎做。有些人會生蒜茸加入牛油等拌勻搽面包再焗,但係通常粒蒜茸會好生,咁咪勁口臭囉,所以我整熟佢。
另外如果唔洗要蒜茸粒的口感,可以直接將蒜頭加牛油焗熟,再搽面包,一樣好味﹗